2.絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　做法：

　　1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。

　　2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　補(bǔ)鈣奧秘：蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。對(duì)小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病和有利牙齒發(fā)育。

　　哪些方法可以促進(jìn)4-6歲寶寶補(bǔ)鈣

　　維生素D進(jìn)人人的血液后能幫助吸收食物中的鈣，可以預(yù)防和治療小兒佝僂病。而4-6歲寶寶維生素D的來源有兩種：

　　1.皮膚的光照合成 這是人體VD的主要來源。曬太陽能激發(fā)體內(nèi)的膽固醇根據(jù)自體所需自主轉(zhuǎn)化為維生素D，將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子，產(chǎn)生源源不斷的原生鈣，維持機(jī)體鈣質(zhì)平衡，這種補(bǔ)充途徑最安全，不會(huì)發(fā)生VD中毒。

　　父母可以經(jīng)常帶寶寶去戶外活動(dòng)，寶寶曬太陽的時(shí)間最好在早上9-10點(diǎn)及下午的4點(diǎn)左右為宜。每次曬太陽時(shí)間的長短可1-2小時(shí)，或每次15-30分鐘，每天數(shù)次。也可曬一會(huì)兒到蔭涼處休息一會(huì)兒。

　　2.食品中的VD 是嬰兒VD的外源性來源。4-6歲幼兒戶外活動(dòng)增多，除了正常飲食外，不需要額外補(bǔ)充VD制品了。

　　外國4-6歲寶寶補(bǔ)鈣吃什么

　　在海外，醫(yī)生提倡鈣的來源要盡量從平常的飲食上補(bǔ)充。

　　以長壽著稱的日本人牛奶的攝取量并不如西方人多，但日本孩子仍舊能獲得足夠的鈣質(zhì)，這歸功于海藻與小魚類食物，吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚，營養(yǎng)與鈣質(zhì)盡在其中。日本的味噌湯可謂是“長壽湯”，因?yàn)闇械亩垢⑿◆~干與海帶都含有豐富的鈣質(zhì)。