時(shí)間：2025-09-15 05:25:25 來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
孩子上學(xué)時(shí)間早，到校來(lái)不及買早餐往往會(huì)匆匆解決，而對(duì)于身體發(fā)展非常需要的孩子來(lái)說(shuō)，早餐是非常重要的，那么孩子怎么吃早餐好呢，這里匠心啟航教育小編為大家整理了孩子不是很適合吃的早餐和快手早餐攻略，各位寶媽快來(lái)看看吧。
01過(guò)于冰涼的果蔬汁
很多媽媽喜歡早晨給孩子喝蔬果汁，雖說(shuō)可以提供蔬果中直接的營(yíng)養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個(gè)最重要的關(guān)鍵，那就是孩子的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。
所以吃早餐時(shí)，千萬(wàn)不要讓孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時(shí)間內(nèi)也許您不覺(jué)得身體有什么不舒服，事實(shí)上會(huì)讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢?
吃早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護(hù)胃氣。中醫(yī)學(xué)說(shuō)的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指胃這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。 因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。
體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候孩子再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮，血流更加不順，也許剛開(kāi)始吃喝冰冷的食物時(shí)，孩子不覺(jué)得胃腸有什么不舒服。
但日子一久或年齡漸長(zhǎng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來(lái)越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
飲食專家建議：早上第一樣食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或鮮魚(yú)片粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。
02太辛辣的食物
同樣的原因，早晨的腸胃要盡量避免受刺激，過(guò)于辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對(duì)是早餐的大忌。
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)令孩子心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。
03西式早餐
孩子吃這種高熱量的早餐，非常容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。
另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
如果選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
04剩飯菜和熟食鹵菜
經(jīng)常看到有些人為了趕時(shí)間，早晨起來(lái)抓起頭天晚上剩下的食物，就做為了孩子的早餐。
這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過(guò)一個(gè)夜晚的存放，冰涼生硬不說(shuō)，更重要的是會(huì)產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌的產(chǎn)生，很容易讓孩子“病從口入”。
另外，有些媽媽為了圖方便，節(jié)約時(shí)間。會(huì)用熟食鹵菜給孩子當(dāng)早餐，這顯然和上面所說(shuō)到的道理是一致。90%的熟食都需要加熱后才能食用，同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。
05零食+運(yùn)動(dòng)早餐
零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的孩子來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致孩子的營(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。
為了趕時(shí)間，不少家長(zhǎng)就在路邊攤買早點(diǎn)給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。
1黃金饅頭片
食材
饅頭2個(gè)、雞蛋1個(gè) 、鹽適量 、椒鹽適量 、食用油適量
廚具：平底鍋
做法
1.饅頭切成大約1cm厚的大片;
2.雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可;
3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋;
4.熱鍋中放入油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃后翻面，另一面再煎至金黃色，即可。
5.另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋，基本不需要再加油);
6.一面煎至金黃色后翻面，撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調(diào)味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金黃色，出鍋即可。
2多彩蛋卷
食材
雞蛋5個(gè)、小黃瓜30克、紅甜椒30克、鹽3克
做法
1.準(zhǔn)備食材。將紅甜椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2.將雞蛋放在一個(gè)大碗中，然后用打蛋器朝一個(gè)方向打散。
3.將紅甜椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌均勻。
4.電餅鐺預(yù)熱。
5.預(yù)熱結(jié)束后，選擇煎雞蛋功能。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動(dòng)，使其均勻的鋪在電餅鐺中。
6.煎至蛋液半熟、表面微微凝結(jié)的時(shí)候，用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷，如圖所示。
7.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來(lái)的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示。
8.待剩下的蛋液半熟時(shí)，繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。
3海帶雞蛋餅
食材
海帶100克、雞蛋 2個(gè)、鹽1匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量
做法
1.把買來(lái)的海帶絲沖洗后放鍋內(nèi)煮2分鐘撈出。
2.海帶切段，長(zhǎng)短自定。香蔥切碎。
3.雞蛋磕入碗內(nèi)。
4.放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5.不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平。
6.一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過(guò)來(lái)。兩面煎好后裝盤。
4奶香燕麥水果粥
食材
即食燕麥1小碗、牛奶2盒、哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無(wú)籽西瓜適量
做法
1.備好燕麥和牛奶。
2.把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。
3.加入即食燕麥煮熟關(guān)火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里放入冰箱冷藏。
4.水果切成小丁。
5.將冷藏好的牛奶燕麥?zhǔn)⑷胪胫小?/p>
6.加入各種水果丁即可。
吃早餐要注意什么
1、時(shí)間要最佳
一般來(lái)說(shuō)起床20至30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)早餐7至8點(diǎn)之間為好，如果早餐過(guò)早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
2、早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。因此，早上起來(lái)不要讓孩子立刻吃早餐，可先飲一杯溫開(kāi)水，既可補(bǔ)充生理缺水之需，又對(duì)腸胃起到洗滌作用，改善胃口。
3、不是吃越多越好
很多家長(zhǎng)怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，久而久之，會(huì)使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。所以早餐應(yīng)該多種少量食用。
4、盡量選擇新鮮食物
有些家長(zhǎng)嫌麻煩，將前一晚的剩飯熱一熱當(dāng)早餐，這種做法不可取。應(yīng)盡量選擇新鮮食物。就算是吃提前準(zhǔn)備好的飯菜，也應(yīng)熱透。
5、不能將零食當(dāng)早餐
大多孩子更喜歡吃零食，但因?yàn)榱闶扯鄶?shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。所以早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。
6、“牛奶+雞蛋”并非完美營(yíng)養(yǎng)早餐
“牛奶加雞蛋”是不少孩子早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓，對(duì)腸胃有一定的影響，并影響孩子的學(xué)習(xí)效率。
7、“純牛奶”易混淆“早餐奶”
純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營(yíng)養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意區(qū)別選擇，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。
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