核桃、黑豆、黑芝麻等富含氨基酸和各種維生素，這些都是頭發(fā)生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能使頭發(fā)烏黑濃密。
　　
　　此外，核桃中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可養(yǎng)護(hù)頭發(fā)，防止脫發(fā)和白發(fā)；黑豆中的黑色素生成物，有促生黑色素的作用，能使頭發(fā)保持烏黑亮澤；
　　
　　而黑芝麻中的維生素E更有助于頭皮內(nèi)血液循環(huán)，并對(duì)頭發(fā)起滋潤(rùn)作用，防止頭發(fā)干燥和發(fā)脆，長(zhǎng)期食用，能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，增加其色澤和亮度，《本草備要》中就有記載，盛贊其能“明耳目，烏須發(fā)，利大小腸，逐風(fēng)濕氣”。
　　
　　原料：黑芝麻500克、核桃仁250克、黑豆250克。
　　
　　做法：將黑芝麻、核桃仁、黑豆炒熟，研成細(xì)末，用水沖泡成糊狀，加糖或鹽食用即可，每日早、晚各沖服50克。長(zhǎng)期食用見(jiàn)效。
　　
　　禁忌：脾虛腹瀉者，不宜食用核桃和黑芝麻。