1. 香味能喚醒記憶、刺激想像力、影響情緒，甚至還能放松、舒適、興奮或者誘惑一個人的潛意識。這其實是因為香味所影響的嗅覺神經，正是人類官能潛意識的出入口。

　　2. 香料(香水)最原始的用途就是酬神上供。幾乎對所有宗教而言，燒香代表對神祉的一種祈求與禮贊。因為，人們仿佛能夠在虛無飄渺煙霧迷漫的迷離幻境中，上達天聽與神明交談。

　　3. 香水-PERFUME這個字是從拉丁文PER+FUMUM(通過煙而來)演繹出來的。

　　4. 最早使用香料的是埃及人，約在西元前三千年左右。當時尚未發(fā)明精煉高純度酒精的方法，香料是以香膏、香脂的方式保存

　　5. 最早是將香料是放置于用雪花石膏制作的香水瓶中，后來到西元前1500年左右，人類發(fā)現(xiàn)了玻璃，玻璃香水瓶才隨之問世拜啟

　　6. 羅馬人可說是濫用香精，也因為這樣，香水和化妝品工業(yè)才真正起飛。同時羅馬人也開啟了刮胡子的先河。

　　7. 古時候東方與西方貿易的交流是以各式各樣的香料為主。在義大利佛羅倫斯有個多米肯尼兄弟家族企業(yè)，開創(chuàng)了第一個香水公司。因此佛羅倫斯被后世稱為現(xiàn)代香水的發(fā)源地。

　　8. 在現(xiàn)在，法國可說是世界香水之國，法國香水文化的開啟于凱薩琳皇后，西元1533年，教皇的姪女下嫁法王亨利二世，因此帶來了豐富瑰麗的義大利文化。

　　9. 香水之都—格拉斯(grasse)，這個小鎮(zhèn)本是以皮革業(yè)為主，16世紀初，一群義大利手套工業(yè)家看上了這個小巧可愛、安靜淳樸的小鎮(zhèn)，她氣候溫暖，水土豐美，是最佳養(yǎng)花之地。他們定居下來，世世代代以種花為業(yè)，數(shù)百年的辛苦耕耘，竟使格拉斯成為世界的香水之都。

　　10. 在法國，平均每年就有50瓶以上的香水產生。