不要一“聞”鐘情

　　香水最美妙的部分，不在一見(jiàn)鐘情的開(kāi)始，而是當(dāng)伊人離去時(shí)留下的余韻，這也是調(diào)香師要?jiǎng)?chuàng)造的“香味的軌跡”（法語(yǔ)中的silage）。要想尋覓到最適合自己的香水，就要找到能駐留在自己身上最令人陶醉的香味“蹤跡”。

　　如果把一款香水比喻成一首樂(lè)曲，前調(diào)的音符，清脆響亮，但沒(méi)有余音。通常會(huì)選用揮發(fā)性較高的原材料，例如檸檬、橘子、空氣、水等的味道。中調(diào)的音符，明媚燦爛，穩(wěn)定，深入，原材料有常見(jiàn)的花朵、水果，以及香料和草類(lèi)。中調(diào)也叫心香，是香水的心臟部分，決定了香水的性格。尾調(diào)深沉、濃厚，是讓整個(gè)香水余音繞梁的關(guān)鍵部分，一般以動(dòng)物香，例如麝香、動(dòng)物琥珀（龍涎香）等為主，植物里的廣藿香、樹(shù)苔等，也多用在尾調(diào)。這些味道濃郁的原材料也稱(chēng)為固香劑，將香水的旋律保留完整，并且余音繞梁，久久回味。

　　香水的前調(diào)，中調(diào)和后調(diào)（或者尾調(diào)和基調(diào)），不僅是香水在使用者身上演繹的階段，也是所有調(diào)香師要考慮的配方結(jié)構(gòu)。因此，在挑選香水時(shí)，不應(yīng)只滿足于試香片上的“一聞鐘情”，而應(yīng)在皮膚上試用，等待一段時(shí)間來(lái)真正了解它，因?yàn)槊總€(gè)人的體溫、體味、皮膚酸堿度對(duì)香水的味道和持久度都會(huì)有影響。在空氣中或香片上聞到的味道，不一定就是使用后在皮膚上散發(fā)的味道。

　　留香的長(zhǎng)短取決于你挑選了何種香水產(chǎn)品。被稱(chēng)為“液體鉆石”的Parfum香精，通常裝在精美的15ml瓶中銷(xiāo)售，價(jià)格昂貴，使用的是高純度和濃度的香精，帶來(lái)非常細(xì)膩舒適和精致持久的香味，留香時(shí)間最長(zhǎng)。

　　Eau de Parfum的香水，香精含量一般在15%~20%，留香時(shí)間稍短。最常見(jiàn)的Eau de Toilette,也就是淡香水，香精含量10%~15%之間，香味在短時(shí)間內(nèi)散發(fā)，是持久度最低的。男士香水，一般都是Eau de Toilette。

　　香精含量最低的古龍水Eau de Cologne,擁有更加悠久的歷史和更多的傳奇，且同男士香水的使用習(xí)慣相關(guān)，可以單獨(dú)開(kāi)篇來(lái)介紹。