豇豆的功效與作用

　　豇豆為蝶形花科一年生纏繞草本植物，又名羊角、豆角（《醫(yī)林纂要》），角豆、飯豆、腰豆、長(zhǎng)豆、裙帶豆（《中國(guó)主要植物圖說(shuō)·豆科》），漿豆（《貴州民間方藥集》）。性味甘，平。入脾、腎經(jīng)。

　　豇豆功效作用：健脾補(bǔ)腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數(shù)。

　　豇豆的營(yíng)養(yǎng)作用：

　　豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o。調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。

　　豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。

　　豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

　　豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。

　　豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。