鳣魚的功效與作用|性味|用法用量
【拼音名】Zhān Yú
【別名】鱣（《詩經(jīng)》），含光、蠟魚（啪海異物志》），黃魚（《爾雅》郭璞注），阿八兒忽魚（《飲膳正要》），頰魚（《醫(yī)學(xué)入門》），玉版魚、鱘蟥魚（（綱目》）。
【來源】為鱘科動(dòng)物鰉魚的肉。
【原形態(tài)】
鰉魚（寧原《食鑒本草》）
體長(zhǎng)約2米，最大的可長(zhǎng)達(dá)5米以上。頭略呈三角形，吻長(zhǎng)而較尖銳。頭部表面被有多數(shù)骨板?？谙挛唬瑢挻?，稍成弧形;口前方有吻須2對(duì)，內(nèi)側(cè)的須稍在前方，外側(cè)的須較后。眼小，距吻端較近。左右鰓膜向腹面伸展，彼此愈合，全體被縱列的菱形骨板5行，骨板上有尖銳微彎的刺。背骨板1行，較大，10～16塊，位于背部正中，從頭后直連尾鰭。背、腹側(cè)骨板各2行，背側(cè)骨板32～46塊;腹側(cè)骨板8～12塊;腹鰭基部之后有不太明顯的骨板1～2塊。身體其他部分光滑無鱗。背鰭43～57，位于后方;臀鰭26～36;其起點(diǎn)在背鰭的后部下方。尾鰭歪形，上葉長(zhǎng)而尖。體表黑青色，兩側(cè)黃色，腹面灰白色;背部骨板黃色，側(cè)骨板黃褐色。
生活于大的河流中，多棲息于兩江匯合、支流入口及急流的漩渦處。捕食其他魚類。
本動(dòng)物的肝（鱣魚肝）、鰾（鱣魚鰾）亦供藥用，各詳專條。
【生境分布】分布東北，黑龍江尤為常見。
【性味】
甘，平，
?、佟讹嬌耪罚何陡剩?，無毒。
?、凇夺t(yī)學(xué)入門》：味甘，平，小毒。
【歸經(jīng)】《本草撮要》：入手太陰、厥陰經(jīng)。
【功能主治】
益氣補(bǔ)虛。
?、佟讹嬌耪罚豪宀?，肥美人。
?、凇夺t(yī)學(xué)入門》：醒酒。
?、邸夺t(yī)林纂要》：壯筋骨，長(zhǎng)氣力。
?、堋峨S息居飲食譜》：補(bǔ)虛，令人肥健。
【注意】
?、佟妒朝煴静荨罚喊l(fā)諸氣病，不可多食。亦發(fā)瘡疥，動(dòng)風(fēng)。
②寧原《食鑒本草》：食多生熱痰。
?、邸毒V目》：服荊芥藥，不可食。
【摘錄】《*辭典》
