腰果的樣子相似人體的腰而得名。大多數(shù)的朋友都食用過腰果養(yǎng)生，腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用。

　　腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效：腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加。

　　適用人群：是老少皆宜的食物。

　　1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；

　　2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用；

　　腰果的功效與作用

　　3、腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。

　　適用量：每次10-15粒。

　　養(yǎng)生特別提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果這宜食用。因腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴(yán)重不良者食用。

　　腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖。

　　有的人對(duì)腰果特別是變質(zhì)的腰果過敏，要引起注意。

　　主要營(yíng)養(yǎng)素：維生素（毫克）A（微克）B1B2B6B12（微克）CD（微克）E20.540.180.36-0.25-1.1生物素（微克）K（微克）P（微克）胡蘿卜素葉酸（微克）泛酸煙酸礦物質(zhì)元素（毫克）鈣-228--631.320.938鐵磷鉀鈉銅鎂鋅（微克）硒（微克）。