紅薯是日常生活中經(jīng)常食用的一種食材，它的味道甘甜脆嫩，富含多種營養(yǎng)元素，所以對于適合的人來說可以經(jīng)常食用。那么你知道紅薯到底有哪些功效與作用嗎?它有哪些食用方法呢?通過下文來了解一下吧。

　　紅薯的功效與作用

　　《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/p>

　　補腎虛

　　癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

紅薯有哪些食用方法 紅薯的功效與作用

　　通便養(yǎng)胃

　　紅薯中含有豐富的纖維素，它能夠促進腸壁的蠕動，從而促進身體的消化，對于大便干燥能夠起到預防的作用。同時還可以起到暖胃和治療胃寒癥的作用。