黑芝麻加何首烏對于那些白發(fā)，脫發(fā)的人來就是一塊寶，多吃能夠緩解病情。何首烏，為蓼科多年生纏繞藤本植物。根細(xì)長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。植物的塊根、藤莖及葉均可供藥用。中藥何首烏有生首烏與制首烏之分：生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰；制首烏功能補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。

　　何首烏補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨功效相關(guān)的藥理作用是促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體免疫功能，降血脂，抗動脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，影響內(nèi)分泌功能，潤腸通便等作用。何首烏功效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要為磷脂、蒽醌類、葡萄糖苷類等成分。

　　中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。常吃黑芝麻還有烏發(fā)的作用，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導(dǎo)致脫發(fā)。

　　何首烏益壽的機(jī)制是：

　　1、能保護(hù)超氧化物歧化酶（即SOD）。衰老與體內(nèi)SOD下降有關(guān)，SOD下降，致使體內(nèi)新陳代謝的自由基積聚為害，催老致癌，而何首烏能使機(jī)體的自由基下降，延長壽命。

　　2、隨著年齡的增長，人腦中MAO-B的活性增加，細(xì)胞因此而衰邙，而何首烏能有效地抑制MAO-B的活性，延長腦細(xì)胞的壽命。

　　3、老年人胸腺往往萎縮，而造成免疫功能紊亂，導(dǎo)致組織和器官受損，服食何首烏可使胸腺減緩萎縮，還能調(diào)整機(jī)體的細(xì)胞和體液免疫功能，從而祛病延年。

　　4、何首烏還能降低血脂，減輕動脈硬化。