葛根的營養(yǎng)價值有哪些？葛根的功效與作用與食用方法介紹。葛根薏米粥非常營養(yǎng)，很適合當(dāng)做早餐或晚餐吃。這款粥清熱利尿，對身體很好，保健作用很強(qiáng)，下面我們來一起看看葛根薏米仁粥的做法。

　　營養(yǎng)價值

　　葛根：葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)：大豆素，大豆甙，還有大豆素等。

　　薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素等。

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。

葛根的營養(yǎng)價值 葛根薏米仁粥清熱利尿

　　葛根薏米仁粥

　　材料

　　主料：葛根120克。

　　輔料：薏米30克粳米30克。

　　調(diào)料：鹽1克。

　　做法

　　1、將葛根去皮，洗凈，切片。

　　2、生薏苡仁、粳米洗凈。

　　3、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。