梅花鹿，體長(zhǎng)約1.5m左右，體重100kg左右?？粝孪倜黠@，耳大直立，頸細(xì)長(zhǎng)。四肢細(xì)長(zhǎng)，后肢外側(cè)踝關(guān)節(jié)下有褐色足跡腺，主蹄狹小，側(cè)蹄小。臀部有明顯的白色臀斑，尾短。

屬性

　　來(lái)源：為鹿科動(dòng)物梅花鹿、馬鹿等的雄鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。

　　藥性：味甘；咸；性溫。

　　工藝

　　鹿茸每年可采兩茬。頭茬茸包括“二杠鋸茸”和“三杈鋸茸”。另外還有計(jì)劃地采收少量的“二械吹茸”和“三杈砍茸”?？橙资菍⒙箽⑺廊∠逻B同頭骨的鹿茸，價(jià)格昂貴，頭茬茸為高檔產(chǎn)品，可出口換匯。鹿茸加工在我國(guó)傳統(tǒng)方法為“水煮法”，近年來(lái)又研究出“微波及遠(yuǎn)紅外線法”，加工產(chǎn)品也分為“帶血茸”和“排血茸”兩種。第2次采收的二茬茸和幼鹿“初角茸”均骨化程度高，加工也簡(jiǎn)單，屬低檔產(chǎn)品。

　　作用

　　主治（功效）：腎陽(yáng)虛衰；陽(yáng)痿滑精；宮冷不孕；虛勞贏瘦；神疲畏寒；眩暈；耳鳴耳聾；腰背酸痛；筋骨痿軟；小兒五遲；女子崩漏帶下；陰疽。

　　用法

　　內(nèi)服：研粉沖服，1-3g；或入丸劑，亦可浸酒服。

　　注意事項(xiàng)

　　凡陰虛陽(yáng)亢者，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱以及外感熱病者均禁服。