西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對(duì)癥，也會(huì)起到反作用。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類(lèi)補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

　　西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)；對(duì)于腸熱便血者，據(jù)《類(lèi)聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

　　很多中老年人朋友也總喜歡買(mǎi)些含片吃。雖然，西洋參具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人適宜服用。對(duì)西洋參含片更大的誤解就是，一吃下去免疫力就會(huì)迅速提高。因?yàn)閺姆玫缴眢w內(nèi)產(chǎn)生作用，這必須要一個(gè)過(guò)程。

　　西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。

　　西洋參片的吃法：

　　1、蒸服法：將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。

　　2、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

　　3、配棗法：取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

　　4、燉服法：將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

　　5、含化法：將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小磁瓶?jī)?nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2~4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

　　6、沖服法：將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開(kāi)水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

　　7、燉雞法：將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線(xiàn)縫合雞肚，加水淹沒(méi)雞體，不加鹽，先用大火燒開(kāi)，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

　　另外，需要注意的是吃西洋參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。