花椒是一種落葉灌木或小喬木，果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色，果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家常用途調(diào)味品。

　　花椒的功效：

　　溫中止痛；除濕止瀉；殺蟲止癢。主脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐泄瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；陰癢帶下；濕疹皮膚瘙癢。

　　花椒的藥理作用：

　　1.對消化系統(tǒng)的影響。

　　1.1.對實驗性胃潰瘍的影響：花椒水提物5和10g／kg均有顯著抗小鼠水浸應(yīng)激性潰瘍形成作用，而醚提物僅有抑制傾向?；ń匪嵛?0g／kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成，但抑制率（22%）不高?；ń访烟嵛?.0ml／kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成（P＜0.01)。花椒水提物5g／kg可明顯抑制大鼠結(jié)扎幽門性潰瘍的形成。

花椒的效與作用

　　1.2.對四氯化碳誘發(fā)急性肝損害大鼠血清GPT和GOT的影響花椒水提物5.0g／kg能對抗四氯化碳升高GPT的作用（P＜0.05＝，且呈現(xiàn)劑量依賴性，但對GOT升高無對抗作用。

　　1.3.對藥物性小鼠腹瀉的影響：花椒醚提物3.O和6.0ml／kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉，作用不僅出現(xiàn)快，而且持久。其中3.0ml／kg組還能使腹瀉發(fā)生推遲2小時（對照組1.2小時的發(fā)生率為5／12和11／12，花椒醚提物3.0ml／kg組分別為0／12和5／12，P值均為＜0.05）。花椒水提物5或10g／kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用，作用產(chǎn)生緩慢，但持久（P＜0.05）。4.對小鼠墨汁胃腸推進(jìn)運動的影響小鼠灌胃花椒水提物10g／kg可明顯抑制胃腸推進(jìn)運動，P＜0.05。