夏天吃魚腥草的好處有哪些？魚腥草的功效與作用？魚腥草原名蕺菜，因它的新鮮凈葉中有一股濃烈的魚腥氣，不耐久聞，故以氣味而得名。一般人在未使用它的時候，往往顧名思義，以為此藥氣腥味劣，難以下咽。這是未經實踐的原故。其實，此藥陰干后，不但沒有腥氣，而且微有芳香，在加水煎汁時，則揮發(fā)出一種類似肉桂的香氣；它煎出的汁如淡的紅茶汁，仔細口嘗，也有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，毫無苦味，且無腥臭，對胃也無刺激性。

　　魚腥草具有良好的清熱解毒作用，故前人用以治肺癰（肺膿瘍）的要藥。近年來在臨床應用本品在前人的基礎上有所發(fā)展，用于大葉性肺炎、急性支氣管炎及腸炎、腹瀉等疾患，頗有療效；又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿頻澀痛。

　　魚腥草煮豬瘦肉：

　　配料：鮮魚腥草100g，女貞子30g，瘦豬肉100g。

　　制作及食法：先將魚腥草及女貞子煎成液，過濾，隨后與豬瘦肉同煮熟，后加適量鹽和味精等調料即可食用。間日1次，連用5次。

　　功能：清熱解毒，利尿。適用于腹痛腹瀉等腸炎患者。

魚腥草食療養(yǎng)生 魚腥草藥食兩用

　　魚腥草燉豬排骨：

　　配料：鮮魚腥草200g，豬排骨500g。

　　制作及食法：將魚腥草先煎液，過濾，豬排骨放入煮鍋中，倒入魚腥草液，開始燉煮，肉熟后加適量鹽和味精，飲湯食肉，分2-3次吃完，每周燉2次吃。

　　功能：清熱解毒，排膿。適用于肺熱咳嗽、肺癰咳吐膿血，痰黃稠等證。