何首烏的功效與作用及食用方法有哪些？小編為你詳細(xì)介紹。何首烏粉系列產(chǎn)品屬于功能性食品，主要針對(duì)是目前發(fā)生率極高的高脂血癥、脂肪肝、睡眠障礙、脫發(fā)、頭發(fā)早白人群；嵩山首烏茶又名降血脂茶。制何首烏粉是一種脫發(fā)食品，具有防治脫發(fā)，烏發(fā)生發(fā)，補(bǔ)肝養(yǎng)腎，提高免疫力等作用。同時(shí)，何首烏還具有美容養(yǎng)顏烏發(fā)之功效。

　　材料：

　　何首烏一兩、烏骨雞一只、枸杞15克、山楂10克、淮山15克、決明子（炒過(guò)）7克。

　　做法：

　　1、將烏骨雞切塊（整只熬燉也可），接著用滾水燙烏骨雞肉約2分鐘撈出，如此可讓血水跑出來(lái)，并在表面形成保護(hù)膜，確保養(yǎng)分不流失。

　　2、用冷水把何首烏洗干凈，接著用3碗水熬煮何首烏，收水至剩一碗水。

何首烏功效調(diào)養(yǎng)肝腎 燉烏雞生津止渴

　　3、山楂略炒；決明子、枸杞用小紗布包起來(lái)；淮山清洗干凈，用清水浸泡約5分鐘，使其變軟。

　　4、將烏骨雞肉與所有處理過(guò)的中藥材放入鍋中，再倒入約淹過(guò)所有材料3厘米高的熱開(kāi)水，用電飯鍋煮1.5小時(shí)，或用小火煮1小時(shí)即可，但注意不可用鐵鍋，砂鍋或者不銹鋼鍋皆可。

　　貼士：

　　何首烏具有調(diào)養(yǎng)肝腎、降血脂、抗衰老、增強(qiáng)免疫力、烏黑頭發(fā)、補(bǔ)腦等功能。而全身白毛，皮、骨、肉都是黑色的烏骨雞則可健脾胃、調(diào)養(yǎng)肝腎，維生素是一般雞的4倍，還有生津止渴、養(yǎng)陰等功能，兩者搭配起來(lái)，便是很好的春天養(yǎng)生料理。