五味子的功效與作用及食用方法？五味子的藥理作用有哪些？五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

　　一、促進肝臟的解毒過程，通過加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損、對抗CCl4的毒害作用等，保護肝臟免受毒害，并能促使受損的肝細胞再生。

　　二、五味子具有消炎作用，以阻止肝臟細胞損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，并能增強脫氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細胞再生。

　　三、增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、恢復因長時間勞累而耗損的精力、加速病后復原。

五味子作用 五味子茶保護人體五臟

　　【方名】五味子茶

　　【出處】《食物中藥與便方》

　　【功用】效用：養(yǎng)心安神，補助金腎澀精。用治心腎氣虛、早泄、遺精、遺尿、失眠、健忘、心悸。此外，還可用于自汗、盜汗、胃酸缺乏、煩渴等。

　　【主治】傳染性肝炎，谷丙轉氨酶居高不降，口干欲飲，或伴盜汗，濕熱癥狀不顯。

　　【制法】將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內(nèi)，加入冰糖，用開水沖泡，1日2～3次。

　　【宜忌】濕熱癥狀明顯者不宜應用。