大運(yùn)動量后喝一碗西紅柿湯，會感到肌肉酸痛很快消失。如果經(jīng)常喝西紅柿湯，你會發(fā)現(xiàn)很少有疲憊不堪的感覺，就算進(jìn)行較大運(yùn)動量的活動，疲勞感也會很快恢復(fù)。

　　方法：要想補(bǔ)充高活性的番茄紅素，要將西紅柿做熟了吃，最簡單的辦法是將2～3個(gè)西紅柿切成片，翻炒片刻，加水及佐料煮成湯，經(jīng)常飲用。

　　常吃小蔥 研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)攻擊生物膜的物質(zhì)丙二醇（MDA）增多，會引發(fā)過多的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，引起細(xì)胞損傷，導(dǎo)致衰老和疾病。小蔥能顯著降低MDA含量，增加抗衰酶活性，降低組織缺糖缺氧而導(dǎo)致的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，提高細(xì)胞清除氧陰離子的能力和穩(wěn)定細(xì)胞膜的作用，從而發(fā)揮抗自由基損傷的作用。而且，小蔥對血管內(nèi)皮細(xì)胞的保護(hù)作用尤為明顯，能夠防止血栓的形成。

　　方法：小蔥最好是生吃，洗凈后蘸醬吃，或拌涼菜吃均可。

　　每周食用2次仙人掌 這里的仙人掌指的是菜用仙人掌，原產(chǎn)于南美熱帶地區(qū)，現(xiàn)國內(nèi)已有種植。作為一種綠色蔬菜的新品種，仙人掌營養(yǎng)豐富，富含抗衰酶、黃酮、多糖等多種功能性活性成分，清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。仙人掌汁中抗衰酶含量豐富活性很高，接近人體內(nèi)比例，可有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)，有明顯的降血糖、增強(qiáng)免疫功能等功效有很好的抗衰延益壽作用。菜用仙人掌可以在大型的超市購買。

　　方法：食用方法很簡單，去皮后榨汁或涼拌食用均可，一周2～3次。

　　常用黃瓜汁敷皮膚 很多試驗(yàn)表明，黃瓜汁的抗衰酶總活性比較高，抗氧化效果比較明顯，特別是在增加皮膚的抗衰酶含量和活性上，更是獨(dú)具一格。如果用低溫黃瓜榨汁，其抗氧化性會保持較長時(shí)間。隨著年齡的增加，皮膚的老化在所難免，特別是在陽光中紫外線輻射下，皮膚細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生超氧化物陰離子、羥基自由基等氧自由基，使皮膚細(xì)胞DNA受到損傷，同時(shí)與蛋白質(zhì)、脂類及輔酶起反應(yīng)，造成DNA復(fù)制錯(cuò)誤、細(xì)胞膜受損，從而使皮膚出現(xiàn)色斑、皺紋等老化現(xiàn)象。