元旦吃青菜

　　元旦過(guò)后，便是三九天，隆冬季節(jié)皮膚缺水，免疫力下降，香菇富含無(wú)機(jī)鹽，人體怕冷，和缺少無(wú)機(jī)鹽有關(guān)，無(wú)論是香菇，還是青菜大白菜，都是補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽的最好菜料。香菇還是抵抗癌和免疫力的最好食療。不僅元旦作為小菜，平時(shí)冬季里也要注意補(bǔ)充哦。

　　推薦：香菇油菜

　　香菇含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)皮膚都十分有益。所含麥甾醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，使皮膚得到營(yíng)養(yǎng)而滑潤(rùn)細(xì)膩，毛發(fā)得到營(yíng)養(yǎng)而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素B2、D及維生素A原，都是容顏養(yǎng)發(fā)的好材料。因此，香菇是內(nèi)在的美膚佳品。

　　油菜中的某些成分對(duì)黑色素、尤其對(duì)因紫外線照射而生成的黑色素的生長(zhǎng)有抑制作用，所以常吃油菜有助美白。