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　　番茄本品又名西紅柿，是維生素A和維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，還含有豐富的維生素D，可預(yù)防毛細(xì)血管出血癥。鐵、鈣、鎂等無素亦多，有益于補(bǔ)血。
　　
　　每100克番茄含水分95克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纖維0.6毫克，鈣23毫克，磷26毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.11毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，維生素C17毫克，可供熱量17千卡。
　　
　　去死皮：將蕃茄弄碎成醬汁狀，沾在化妝棉上，然后涂在洗凈的臉上，停留約十五分鐘，之后用溫水洗凈便可。
　　
　　淡化雀斑：將蕃茄弄碎成醬汁狀，加入適量砂糖攪拌，敷在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，可淡化雀斑。
　　
　　治療曬傷：將蕃茄弄碎成醬汁狀，涂在臉上約十五分鐘，之后用溫水洗凈，便可治療被太陽曬傷的皮膚。