五、抗衰老食品：圓白菜

　　推薦理由：圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>

　　美味菜式：圓白菜炒臘肉

　　原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

　　調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油

　　做法：

　　1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

　　2、臘肉過(guò)水后切成薄片。

　　3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤(pán)，擺上紅尖椒做裝飾即成。

　　拒絕衰老的2大要素

　　1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素：維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，常長(zhǎng)“痘痘”的姐妹們應(yīng)視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化，讓青春容顏盡量“經(jīng)久不衰”。這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消滅促使我們衰老的自由基，還能促進(jìn)大直腸健康，幫助排毒。

　　2、魚(yú)蝦、豆類(lèi)中的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)關(guān)系著我們?nèi)梭w組織的建造修復(fù)以及免疫功能的維持。但要注意，陸上動(dòng)物性肉類(lèi)通常伴隨著不少的飽和脂肪，讓你長(zhǎng)胖，因此建議減少陸上動(dòng)物性肉類(lèi)食物，可以低脂乳制品類(lèi)、豆類(lèi)和魚(yú)蝦類(lèi)為主要蛋白質(zhì)來(lái)源。