【選料】

　　紅覓菜150克，豬瘦肉60克，精鹽、香油、清湯各適量。

　　【制作】

　　(1)將紅覓菜用水浸泡一會(huì)兒，洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段;豬肉洗凈，切成薄片，入沸水鍋中過(guò)一下，撈出用溫水洗凈血水。

　　(2)鍋內(nèi)注入清湯，放入紅覓菜段和豬肉片，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用中火煮約巧分鐘，加精鹽調(diào)味，滴入香油拌勻，盛入湯碗內(nèi)即成。

　　【功效】

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，紅覓性涼，具有良好的補(bǔ)氣清熱功能。青年女性面部暗疤座瘡，大多由于內(nèi)熱聚而形成，需要清熱解毒，通絡(luò)運(yùn)血，便可治愈。紅覓與豬肉共烹為肴，能滋補(bǔ)身體，并能養(yǎng)護(hù)肌膚，使人面容潤(rùn)滑細(xì)膩。加之豬肉的滋養(yǎng)潤(rùn)膚作用，會(huì)使座瘡愈后的面容變得甜美皎好，容光煥發(fā)。