維生素C對(duì)皮膚有美白的作用，能幫助抵御紫外線的損害。避免黑斑、雀斑的產(chǎn)生，并可讓已形成的黑色素排出，淡化斑點(diǎn)。而且，維生素C是一種抗氧化劑，能阻止脂揭質(zhì)形成所出現(xiàn)的黃揭斑，是美白消斑的有效物質(zhì)。

　　維生素C還可以幫助皮膚留住水分。有一定的鎖水保濕作用，避免水分過度蒸發(fā)而引起的皮膚緊繃，改善皮膚蠟黃現(xiàn)象。

　　此外，維生素C還能加強(qiáng)皮膚的抵抗力，防止皮膚感染，并協(xié)助真皮層膠原蛋白增生，使皮膚具有彈性而不松弛，起到抗衰老的美容作用。

　　維生素C在新鮮水果、蔬菜中含量較多，但維生素C可溶于水，且會(huì)在高溫下分解。所以，要想補(bǔ)充到維生素C就必須注意食用和烹調(diào)方法。生食或榨汁食用蔬果，是非常有效的補(bǔ)充法，如果長時(shí)間泡在水里或高溫烹煮，都會(huì)令其營養(yǎng)消失殆盡。

　　維生素C含量食物Top10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍(lán)菜花、獼猴桃。

　　①西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。

　?、谀瞎现泻腥梭w所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

　?、厶O果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

　?、塬J猴桃號(hào)稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

　?、菔卟酥?，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。

　?、揲僮雍胸S富是維生素C，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

　?、哞种泻写罅康木S生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

　?、嗉t薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。

　?、崆鄄艘彩且环N十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

　?、夂}卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。