?、冱S豆：黃豆中富含植物雌激素，它常被加工成豆腐、豆槳等高營養(yǎng)食品。如豆腐具有清熱潤燥、生津解毒、寬腸降濁等功效，所以愛吃豆腐的人皮膚一般嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡， 腸胃功能也比較正常。

　?、诤诙梗汉诙褂凶萄a(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效。黑豆中含大量黃酮和染料水素，故有雌激素樣的作用。

　　③綠豆：體質(zhì)屬“熱體”者，常吃綠豆，豐肌澤膚作用很顯著。有粉刺或臉部感染而影響美容者，可取綠豆粉適量，用溫水調(diào)成糊狀，晚上睡覺前洗凈面部，涂上綠豆糊，第二天晨起用清水洗凈，對(duì)受損皮膚有很好的修復(fù)作用。

　?、芎诿祝汉诿讓俸谏廊菔称?，可做成黑米飯、 八寶飯、黑米煮老鴨、黑米珍珠肉丸等美食。

　　小貼士：綠豆性寒，故脾胃虛寒者不宏常食、否則會(huì)引起腹瀉。