肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內(nèi)脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。由于食物攝入過多或機體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多造成體重過度增長并引起人體病理、生理改變或潛伏。評定標(biāo)準：肥胖度=（實際體重-標(biāo)準體重）÷標(biāo)準體重×±100%。減肥方法有：灌腸減肥法、滲透壓減肥法、桑拿減肥法、奶粉減肥法、跳繩減肥法、普洱茶減肥法等。那么如何減肥呢？

　　法則1：

　　晚餐攝取熱量不超過200卡

　　瘦身時一天攝取1200卡的熱量，分配比重為早餐400卡、午餐400卡、晚餐200卡，水果為200卡。切記多吃高纖維及低熱量食用品，才可以在最少的卡路里中吃到最多的東西。

　　法則2：

　　最晚7點結(jié)束晚餐

　　建議痩司在7點前吃完晚餐或臨睡前3小時不要進食，使身體有足夠的時間消耗攝取熱量，才不輕易堆積在體內(nèi)變贅肉。

　　法則3：

　　外食族吃飯時多喝茶，少沾醬

　　外食族吃飯時可以預(yù)備一杯熱水，把油膩的食用品在熱水中蘸一下再吃，或者隨時預(yù)備一杯消脂的茶水。沾醬要少碰，一茶匙的醬就有166卡熱量，是瘦身的克星。

　　法則4：

　　自己煮飯用低脂食材

　　做飯蔬菜盡不能少，肉類可選贅肉含量低的深海魚類或雞肉，盡量用清蒸或水煮的烹調(diào)方式。

　　法則5：

　　利用水果增強飽足感

　　水果一天只能攝取200卡，盡量不要吃高熱量的水果，若晚餐真的吃不夠，可來個平淡的水果餐，這樣不僅吃得飽，熱量也不高。

　　晚餐優(yōu)選營養(yǎng)素

　　纖維質(zhì)

　　纖維質(zhì)分為水溶性纖維與溶脂性纖維，無熱量，不被腸胃吸收，卻能刺激腸胃蠕動，還可增加食用品的體積、抑制食欲、減緩營養(yǎng)的吸收，是晚餐瘦身的好搭檔。

　　脂溶性纖維：

　　可直達大腸，刺激腸子的蠕動。

　　食用品來源：

　　糙米、小米、玉米等粗糧;另外豆類、水果的果皮等含量較多。

　　水溶性纖維：

　　可在腸胃中膨脹食用品增加體積。

　　食用品來源：

　　燕麥、大麥、大豆、大棗、蘋果、梨子、番薯等。