缺鋅，是男人生理的一個重大天敵。鋅，是維系人體健康的重要微量元素之一，是人體中70多種合成酶的重要成分，并參與200多種酶的活性有直接關(guān)聯(lián)，特別是“參與男性生殖生理過程多個環(huán)節(jié)的活動”，所以，男人缺鋅的話就會帶來嚴(yán)重的后果。那么如果男人缺鋅了怎么辦呢？吃什么補鋅好呢？

　　吃什么才能補鋅?

　　富含鋅的食物首推牡蠣。每100克牡蠣肉就含有鋅元素100毫克，因此食用牡蠣通常作為補鋅的主要手段。其次，動物肝臟的含鋅量較高，缺鋅者可適當(dāng)多吃一些。另外，食用動物臟器制作的菜肴也可起到補鋅生精的作用。這是因為動物臟器中含有較多量的膽固醇類物質(zhì)，其中腎上腺皮質(zhì)激素和性激素占1/10左右。

　　多食高精氨酸食物對男性的強腎補精很有好處。精氨酸是精子組成的必要成分，多食高精氨酸的食物有利于生精作用。凍豆腐中的精氨酸含量較高，每100克凍豆腐含精氨酸4.11克；另外豆腐皮含3.66克；大豆含2.58克；芝麻含2.49克；豌豆含2.01克。

　　鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅35毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、、蘿卜、大白菜等。

　　補鋅食譜推薦：

　　1、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

　　制作方法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

　　此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。

　　2、圓白菜炒肉絲

　　原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

　　制作方法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

　　此道菜含鋅約14.88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

　　3、蘿卜番茄湯

　　原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　制作方法：
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。

　　西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。