健康長壽，除了要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和長期進(jìn)行健身鍛煉外，還要吃一些有助于延年益壽的食物，比如，大蒜跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生對人體有益的大蒜素;水果酒可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。下面正佳養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹10種能延年益壽的食物。

　　1、喝粥

　　從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

　　2、小米是滋補(bǔ)佳品

　　小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。

　　3、玉米當(dāng)主食

　　玉米，是長壽老人離不開的主食。常吃玉米的人高血壓、動脈硬化發(fā)生率下降。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

　　4、天天喝奶

　　喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。奶中含豐富蛋白質(zhì)，且喝奶有利于防治骨質(zhì)疏松，以及老年性貧血。

　　5、每天吃一個雞蛋

　　每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运兀俪匀?，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。

　　6、偏愛紅薯

　　醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進(jìn)排便；3.益氣生津，增強(qiáng)免疫；4.含抗癌物質(zhì)，對癌癥有一定預(yù)防作用；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。

　　紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。

　　7、豆腐人人愛

　　俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?BR data-pzDc="0ouYyy">

　　豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　8、吃大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。

　　9、冬吃蘿卜

　　長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康。”“揚(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。

　　蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。

　　10、胡蘿卜

　　胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。

　　因此，應(yīng)把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。