阿膠屬滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，為血肉有情之物，可以單用，也可與其他藥物配合制成煎劑、藥膳、膏飲及成藥。我們都知道阿膠具有很好的補(bǔ)血益氣作用，但是，食用時(shí)要注意方式方法，這樣才能最有效的補(bǔ)充。

　　阿膠最棒的吃法

　　1、阿膠雞蛋湯

　　將阿膠小碎塊10～15克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

　　2、阿膠黃酒

　　把10～15克阿膠放于適量黃酒中，等它溶解后再服用。

　　3、即食阿膠（固元膏）

　　即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。固元膏具有潤(rùn)腸、通便、滋陰補(bǔ)血益氣的功效。但是服用固元膏需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)。中醫(yī)指出，血虛、陰虛的人適宜服用固元膏，但熱性、燥熱體質(zhì)的人則不適宜。

　　對(duì)于血虛、貧血的女性來(lái)說(shuō)，除了食用阿膠外，還可以適量服用紅棗加雞蛋、桂圓煮成的甜湯，也有補(bǔ)血功效。