今兒帶來(lái)了一款健腦益智的幼兒食譜，那就是桃仁稠粥。核桃仁是相當(dāng)補(bǔ)腦的食材，適合成長(zhǎng)中的寶寶，那就快來(lái)看看這食譜吧！

　　食物原料：

　　核桃仁10克、粳米或糯米30克。

　　制作方法：

　　先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟；再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

　　食譜類(lèi)別：

　　4個(gè)月寶寶食譜。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性；需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。