17世紀(jì)的歐洲人就知道，最迷人的香水出自格拉斯。這個(gè)小城是法國(guó)香水的搖籃，至今仍是法國(guó)香水的重要產(chǎn)地和原料供應(yīng)地，風(fēng)靡世界的香奈爾5號(hào)香水就誕生于此地。也因?yàn)樗▏?guó)贏得了“香水之國(guó)”的美譽(yù)。

　　“臭”皮匠是制造香水的鼻祖

　　16世紀(jì)，格拉斯(Grasse)的傳統(tǒng)手工業(yè)是使用橄欖油熟皮技術(shù)制作手套。然而，經(jīng)過(guò)橄欖油熟皮后的氣味顯然不太好，因此不少熟皮匠人開(kāi)始制造香精加入其中。香味手套風(fēng)靡一時(shí)，很受當(dāng)時(shí)上層社會(huì)的歡迎。后來(lái)皮匠們干脆擺脫了那些制造手套的牛羊皮，轉(zhuǎn)而為追趕時(shí)髦的貴婦們制作香精。1614年，格拉斯開(kāi)始種植各種香料花卉，隨著王室大量使用香水，此業(yè)日漸興隆。誰(shuí)也不會(huì)想到，當(dāng)年在陰暗簡(jiǎn)陋的作坊里與氣味難聞的皮革打交道的“臭”皮匠，竟成了日后征服世界時(shí)尚圈的香水發(fā)明者。

　　1730年，法國(guó)第一家香精香料生產(chǎn)公司誕生于格拉斯市。從此，香水業(yè)逐漸在格拉斯落地生根。如今，這里已成為名副其實(shí)的“香水之都”，承擔(dān)著為法國(guó)名牌香水銷(xiāo)售公司配制香水的業(yè)務(wù)。法國(guó)80%的香水都在這里制造。

　　香奈爾5號(hào)誕生于此

　　格拉斯位于距地中海20公里的山麓上，海拔200到500米。夏季，地中海吹來(lái)的季風(fēng)濕潤(rùn)宜人，阿爾卑斯山下的地下水加上充足的陽(yáng)光，使格拉斯成為花草優(yōu)生地帶。由于處于坡地，在格拉斯各個(gè)品種的花都能找到適合的海拔高度而各得其所。格拉斯的四季皆是香氣襲人。每年圣誕節(jié)過(guò)后，黃絨花將格拉斯染成一片金黃;5、6月份玫瑰是田間的主角，8、9月則是茉莉盛開(kāi)。每年在這個(gè)地區(qū)采集的花有700萬(wàn)公斤之多。

　　面對(duì)地中海，背靠阿爾卑斯山，獨(dú)特的氣候使得格拉斯的花朵得以調(diào)制出夏奈爾5號(hào)這樣的極品。據(jù)說(shuō)在上世紀(jì)二十年代初，服裝設(shè)計(jì)師夏奈爾將目光瞄向了香水市場(chǎng)。她的好友，香水調(diào)配師恩尼斯，在格拉斯設(shè)置了實(shí)驗(yàn)室。香奈爾求他幫忙開(kāi)發(fā)一種特別的香水。為此她專(zhuān)程來(lái)到格拉斯，學(xué)習(xí)用嗅覺(jué)感受玫瑰、紫羅蘭及木蘭等不同花朵的特色香氣。在恩尼斯的協(xié)助下，香奈爾最終在無(wú)數(shù)樣品中選出了第5號(hào)?！斑@就是我要的。”她說(shuō)：“一種不同于以往的香水。一種女人的香水!”聞名于世的香奈爾5號(hào)就這樣誕生了。