檸檬性溫、味苦、無毒。營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值極高。可祛暑清熱、安胎、疏滯、健胃、健脾、止痛、殺菌、減肥、祛斑、美白、化食、解酒，排毒。最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。中醫(yī)認(rèn)為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時(shí)候吃點(diǎn)檸檬，可以起到一定的緩解作用。檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用檸檬有助于強(qiáng)化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。但是，胃酸過多的人不宜飲用。

　　每天早上空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的溫水，能起到美白養(yǎng)顏的功效。從檸檬片的泡法就可以知道：檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把檸檬片放入茶壺中。當(dāng)然也可以用超市賣的干檸檬片代替。泡4-5分鐘左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！現(xiàn)在可以加蜂蜜調(diào)味，或者等茶涼一點(diǎn)再加，會(huì)更健康?？梢缘脑捲诓璞锛影肫”〉臋幟势?，那就更好看，更好喝了。

　　檸檬片含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。