鐵是我們?nèi)梭w含量的必需微量元素，是血紅蛋白的重要部分，也是兒童成長必不可少的元素。而對于寶寶缺鐵是很嚴(yán)重的事情，因此我們應(yīng)該多給寶寶吃一些含鐵的食物。那么寶寶們應(yīng)該吃什么補(bǔ)鐵食物才好呢？

　　△ 雞蛋黃

　　每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以這是一種較好的補(bǔ)鐵食品。

　　△ 多吃蛋白質(zhì)食物

　　瘦肉、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可以促進(jìn)鐵的吸收。此外，維生素C也能促進(jìn)鐵吸收，適當(dāng)吃些富含維生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、獼猴桃、番茄等。

　　△ 芝麻醬

　　芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

　　下面介紹幾款關(guān)于為孩子補(bǔ)鐵的養(yǎng)生食譜。

　　①什錦蛋羹

　　原料：雞蛋10個，蝦米25克，番茄（或鮮番茄）125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。

　　制作方法：

　　1）將雞蛋磕入盆內(nèi)，加適量鹽和溫開水?dāng)噭虼谩?/P>

　　2）鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內(nèi)，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。

　　3）炒鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。

　　注意事項：蛋液內(nèi)要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。

　　②菠菜豬肝湯

　　原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500毫升，沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

　　③芝麻花生糊

　　原料：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干，白糖15克。

　　制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開水1 000毫升至1 500毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。

　　用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。

　　鐵元素對于正在成長的寶寶來說，很重要的。所以媽媽們需要時刻給一些含有鐵元素的以上食物給寶寶吃，讓寶寶健康快樂的成長。