補(bǔ)鈣一直是老人與孩子不變的話題，究竟怎么樣才是正確的補(bǔ)鈣方法？老人和孩子補(bǔ)鈣有什么區(qū)別呢？下面跟著小編來一起看看吧！

　　鈣片需要在胃酸作用下才能解離成鈣離子，從而更好地被人體吸收、利用。但是兒童分泌的胃酸酸性弱，老年人分泌的胃酸量少，難免會(huì)影響到鈣質(zhì)吸收。因此，老人和兒童最好隨餐服用鈣片或在飯后半小時(shí)服用。

　　服用時(shí)，最好把鈣片掰成兩到三瓣，分次服用。因?yàn)?，小劑量多次服用比大劑量單次服用，吸收效果更好。如果掰兩瓣，可隨早餐和晚餐各服用一次；掰三瓣就隨三餐正常服用即可。為提高鈣質(zhì)吸收率，鈣片最好嚼碎后服用，然后要喝一大杯清水。

　　另外，糖類能夠增加鈣質(zhì)吸收，各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物（米飯、面條等主食）同時(shí)攝入，有利于鈣質(zhì)吸收。

　　1~4歲（不包括4歲）每天鈣攝入量為600毫克，4~11歲（不包括11歲）每天鈣攝入量為800毫克，50歲以上是1000毫克。但是每天僅通過飲食攝取到足量的鈣并不是件容易的事，即使吃了很多富含鈣質(zhì)的食物，也不一定都能被身體吸收。因此，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一定劑量的鈣片。

　　【美味補(bǔ)鈣鮮蝦】

　　這道菜色澤鮮亮，吃起來香酥美味，連蝦殼都被炸酥了，一起吃，有極高的補(bǔ)鈣作用。常吃脂肪含量較低的蝦，有助干瘦身美體，對健康也有百益而無一害此外需注意，如果您買的并不是新鮮的河蝦，而是速凍的，那么最好滑油后再食用。切忌用速凍河蝦烹制醉蝦等對水產(chǎn)品的鮮度要求較高的菜肴。

　　在原有調(diào)料的基礎(chǔ)上，烹入適量蠔油、白糖，用水淀粉勾芡，炒勻即可做出一道完全不同風(fēng)味的菜了。

　　將小蝦放入沸水鍋中汆至變紅后，撈出，用紙巾吸干水分，放八六成熱的油鍋內(nèi)大火快炸，撈出，瀝干油分，加韭菜段入鍋炒，迅速出鍋，色澤鮮艷的韭菜炒河蝦就做好了。韭菜下鍋后不宜久炒，否則美味盡失。