補(bǔ)鈣的食物有哪些 如何給幼兒科學(xué)補(bǔ)鈣

為做到正確地給嬰兒補(bǔ)鈣,父母須注意以下幾點(diǎn):
1、多吃含鈣多或能促進(jìn)鈣吸收的食物。
例如:奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富,吸收也充分;動(dòng)物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進(jìn)鈣的吸收,但動(dòng)植物中的維生素D要經(jīng)過紫外線照射轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性維生素D,才能被人體利用,故小兒要適當(dāng)曬太陽。
海帶、小蝦皮等海產(chǎn)品含鈣量高;紫菜、菜花含鈣也較豐富,蠶豆連皮吃提高鈣的吸收;骨頭加醋熬湯,可增加鈣質(zhì),精醋排骨也含有豐富的鈣質(zhì);將魚炸酥后連骨吃,可提高鈣的含量,等等。哺乳婦經(jīng)常吃這些含鈣多的食物,可提高母乳的含鈣量,對(duì)嬰兒起到補(bǔ)鈣作用。對(duì)幼兒和兒童要給他們經(jīng)常吃這些含鈣多的食物,以增加鈣質(zhì)。

2、補(bǔ)鈣的時(shí)間。
由于奶制品中的脂肪酸會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收,因此,補(bǔ)鈣最好安排兩次喂奶之間。有些食物雖營養(yǎng)較豐富,如豆?jié){等,但含鈣量較低,精米、白面含鈣量也較低,在給小兒吃這些食物的同時(shí),都要注意另外補(bǔ)充鈣質(zhì)。
3、補(bǔ)鈣的劑量。
一般2歲以下的小兒每天需要400~600毫克,3~12歲每天800~1000毫克。按照正常的飲食,兒童每天從食物中攝取的鈣質(zhì)只有需要量的2/3,所以每天必須額外補(bǔ)鈣,以填補(bǔ)欠缺的鈣。如果孩子體內(nèi)缺乏維生素D,腸道吸收鈣的能力就會(huì)減小。

4、多吃酸性食物。
因鈣易溶于酸性溶液,在堿性環(huán)境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。能促進(jìn)鈣的吸收。
5、注意鈣磷比例。
磷是人體必需的無機(jī)鹽,但磷攝入過多,會(huì)與鈣形成磷酸鈣。研究表明,食物中的鈣磷之地為2:1,牛奶中的鈣磷之比為1.2:1時(shí),最有利于鈣的吸收,母乳中鈣磷之比近于2:1。所以用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒,應(yīng)增加含鈣高而含磷少的食物,如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。

除了鈣元素的補(bǔ)充之外,家長們也要考慮到的吸收問題:
1、高鈣攝入會(huì)影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收。
一個(gè)人的身高,除了遺傳因素外,還必須有健全的內(nèi)分泌系統(tǒng)以及維生素D和鈣等的協(xié)同作用,才能保障骨骼的充分生長。嬰兒和青春期兒童骨骼生長最快,鈣儲(chǔ)存量最多,保證鈣攝入量是必要的,但過量補(bǔ)鈣、重復(fù)補(bǔ)鈣、大量服用維生素D等做法并不科學(xué),不但影響兒童胃口,還容易出現(xiàn)厭食、便秘及脹氣,甚至可能患上結(jié)石。同時(shí),高鈣攝入還會(huì)影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收,對(duì)于貧血以及缺鋅的孩子影響就更大。
2、鈣劑不與植物性食物同吃。
有些植物性食物,如谷類,尤其是全麥片、全麥、麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等,會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收。

3、鈣劑不與油脂類食物同食。
由于沒脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收。
4、每餐不吃過多的肉、蛋。
因?yàn)楦鞣N肉類、蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結(jié)合后,會(huì)影響鈣的吸收。

5、四個(gè)月以內(nèi)嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要。
專家提醒,一般情況下對(duì)于4個(gè)月以內(nèi)嬰兒,每天母乳所產(chǎn)生的鈣就完全可以滿足其生理需要,在孩子長到五六個(gè)月時(shí)適當(dāng)增加輔食,補(bǔ)充如奶制品、豆制品等含鈣量豐富的食物。1歲以內(nèi)的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生長所需要的鈣量,對(duì)于那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒,建議可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鈣類產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)鈣。
6、均衡營養(yǎng)、合理運(yùn)動(dòng)保證兒童骨健康。
鈣是兒童生長發(fā)育,尤其是骨骼生長所必需的重要營養(yǎng)元素,寶寶生長發(fā)育快,對(duì)鈣的需求量大,家長們一定要科學(xué)合理地對(duì)寶寶進(jìn)行補(bǔ)鈣。























































