黃皮，顧名思義擁有黃色的皮，又叫油皮，屬于熱帶水果，是很多人都喜愛(ài)的一種水果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且用途廣泛，黃皮種類繁多，口味不一分別有甜黃皮、酸黃皮、苦黃皮，可是味道越不好的黃皮藥用功效越好。黃皮核位于黃皮內(nèi)部呈扁平卵圓形，一般不直接食用，但是可以用作藥物，具有多種用途。

　　黃皮核的功效與作用

　　1.將黃皮核用三至五錢，用水煎服，喝水，可以有效治療胃痛、腹部痙攣性疼痛。

　　2.治百足咬傷。將黃皮核搗爛，敷在被蟲(chóng)子咬傷的地方，可以有效治療，緩解疼痛。

　　3.治療小兒頭瘡。將黃皮核用水磨成，涂在患處，可以有效治療小兒頭瘡。

　　4.將黃皮核洗干凈，晾干裝進(jìn)罐子里，加點(diǎn)鹽腌著。如果肚子脹氣、消化不良，可以嚼幾顆，效果很好。

　　5.黃皮核具有理氣、止痛、散郁、拔毒等功效，可以有效治療疝氣痛、睪丸腫痛、蜈蚣咬傷，蜜蜂蟄傷。

　　如何挑選黃皮果

　　中國(guó)黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。

　　甜黃皮：多作鮮食，以雞心種最為著名，果大皮厚，種子一般3～4粒，也有獨(dú)核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。品種有：廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮，福建的奎章種、雞心種、尖尾種，廣西的雞心仔均屬此類。

　　酸黃皮：用以加工果脯、果汁、果醬。用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等，皮薄，核多，豐產(chǎn)，用作加工果干果脯有細(xì)雞心、半尖尾、圓皮等，核少肉厚，酸中帶有黃皮特有香味。

　　無(wú)核黃皮：產(chǎn)于廣東云浮的郁南縣，果肉飽滿，沒(méi)有果核，酸甜中帶有黃皮的異香，汁多肉厚。

　　黃皮果的食用禁忌

　　黃皮果性涼，脾胃虛寒者勿食。

　　黃皮果的適合體質(zhì)

　　出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。