由于秋葵表面遍布絨毛，呼吸作用相當(dāng)快速，會(huì)快速老化、黃化及腐爛，最好儲(chǔ)存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲(chǔ)存期。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑。秋葵性味偏于寒涼的蔬菜，所以胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。秋葵的食用方法很多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，還可用于色拉、湯菜等。在涼拌和炒食之前須在沸水中燙三至五分鐘以除去澀味。

　　秋葵怎么做好吃

　　涼拌秋葵

　　主料：秋葵200g

　　輔料：蒜末小量 老干媽辣椒醬2小勺、生抽1小勺 陳醋幾滴、芝麻香油1小勺 鹽小量、

　　1. 選擇嫩綠的秋葵，秋葵變白菱角較淺的那些說明已經(jīng)變老，那種不好吃。用清水洗凈。沖去表層的絨毛。

　　2. 熱鍋，燒適量清水放小量鹽。待水開時(shí)放入秋葵煮2分鐘。

　　3. 輕輕取出，用冷水沖一下。瀝干水分。

　　4. 用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍室20分鐘。

　　5. 準(zhǔn)備醬料：生抽2小勺、陳醋3滴、老干媽辣椒醬2小勺、蒜末、芝麻油燒熱淋在蒜末上面?？梢哉{(diào)入小量涼開水。用保鮮袋裝起來冰鎮(zhèn)一會(huì)。

　　6. 最后，取出冰鎮(zhèn)秋葵，直接沾醬料吃既可?？诟泻馨羿?不會(huì)像那樣黏糊糊的。

　　7. 還可將秋葵切成小段，淋上調(diào)料汁既可。

　　秋葵怎么做好吃

　　秋葵怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了沒有呢?生活本來就是一門藝術(shù)，如果你還缺乏某些生活常識(shí)就在我們網(wǎng)站尋找吧，相信一定能幫助你。