菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，又別名木菠蘿、樹菠蘿，其果實長在樹干上，十分高產(chǎn)，單果重量便能達到80公斤，體積驚人，其有“熱帶果王”之美稱，濃烈的香氣堪稱世界之最。所以，菠蘿蜜通常可以分為多漿果(濕苞)及干漿果(干苞)兩種。前者果肉濕軟，果汁多，味道很蜜甜，后者果肉厚，果汁比較少，香甜爽脆。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值 菠蘿蜜有什么藥理作用

　　菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。樹液、葉也可入藥。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的：糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6.維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質(zhì)1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%～1.5%。

　　切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點油，防止果實里面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住，切開木菠蘿將里面的子取出扔掉。

　　木菠蘿在未成熟時只能作為一種蔬菜烹飪，成熟以后才可以當成水果食用;菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助于人們的身體健康。

　　加之，吃完菠蘿蜜，取核洗凈，然后蒸熟，去皮即可食用?？诟兴缮?，味道與香芋一般。

　　藥理作用

　　菠蘿蜜又有止渴、通乳、補中益氣功效。對改善局部血液、體液循環(huán)支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現(xiàn)代藥用功效。

　　用于胃陰不足，口中干渴。

　　綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。有止渴、通乳、補中益氣功效。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值 菠蘿蜜有什么藥理作用

　　菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用：

　　1、菠蘿蜜能清理腸胃。

　　2、菠蘿蜜能美容。

　　3、菠蘿蜜能保健。

　　4、菠蘿蜜能消除感冒緩解嗓子疼痛。

　　通過本文，我們可以了解到菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有各種人體所需的營養(yǎng)，適當食用對我們的身體健康很有好處，還能美容哦。