洋姜是我們?nèi)粘Ｉ钪辛侠碚{(diào)味常備原料，選擇用洋姜入菜有各種做法。例如：腌洋姜，醬洋姜，洋姜脯等等做法，味道很好，當(dāng)作配料的時候具有除腥味，調(diào)味等多種作用。用途非常多。一起跟隨小編來看看洋姜的營養(yǎng)價值吧。

　　洋姜的營養(yǎng)價值 洋姜有什么功效

　　洋姜的功效作用

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當(dāng)人出現(xiàn)低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。洋姜的地上莖也可加工作飼料，其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，宅舍附近種植兼有美化作用。

　　洋姜的營養(yǎng)價值 洋姜有什么功效

　　醫(yī)用功效

　　利水除濕，清熱涼血，益胃和中，消腫。

　　主治：腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛，根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。

　　根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。適用于糖尿患者、浮腫、小便不利者。

　　洋姜的營養(yǎng)價值豐富，洋姜的營養(yǎng)價值洋姜中含有多種微量元素和維生素，這些物質(zhì)可以滿足身體正常代謝的需要，另外洋姜中還含有大量的菊糖，這種物質(zhì)可以抗癌、抗菌，也能降血壓和血脂，還能調(diào)節(jié)血糖，因此讓洋姜也是一種特別適合中老年人群食用的保健性食材。