在日常生活中，可能會(huì)有一部人會(huì)食用亞麻籽油，因?yàn)閬喡樽延偷墓πc作用是很大，特別是能夠降血脂，降血壓，預(yù)防心腦血管疾病。但是估計(jì)大家對(duì)亞麻籽油了解又不是那么全面。下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下。

　　亞麻籽油的基本介紹

亞麻籽油的功效與作用

　　亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的油類，亞麻籽在中國(guó)屬于傳統(tǒng)的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a－亞麻酸，是補(bǔ)充亞麻酸的好方法。

　　亞麻籽油的功效與作用

　　亞麻籽油的功效

　　1.降血脂，降血壓，預(yù)防心腦血管疾病;

　　2.調(diào)節(jié)痛風(fēng)及風(fēng)濕類風(fēng)濕;

　　3.抗癌功效;

　　4.抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞;

　　5.高度保護(hù)視力;

　　6、高度增強(qiáng)智力;

　　7.抑制過敏反應(yīng);

　　8.抗炎功效;

　　9.抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移;

　　10.抑制老化;

　　11.促胰島素分泌，延長(zhǎng)降糖效果。

　　亞麻籽油的作用

　　1.肌膚嬌柔亮澤

　　改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤(rùn)、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。

　　2.減肥

　　可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

　　3.改善女性經(jīng)前綜合癥

　　有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。

　　4.提升抗壓力

　　歐米伽3可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。

　　5.減輕過敏反應(yīng)

　　歐米伽3有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長(zhǎng)時(shí)間，更要全面性的營(yíng)養(yǎng)輔助。

　　6.減輕哮喘

　　食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。

　　7.改善關(guān)節(jié)炎

　　實(shí)驗(yàn)證明，歐米伽3對(duì)治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。

　　8.改善器官組織發(fā)炎

　　歐米伽3對(duì)預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動(dòng)脈炎、靜脈炎、攝護(hù)腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。

　　9.降低膽固醇

　　歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。

　　10.減低心臟負(fù)荷

　　可降低高血壓，減少血脂含量，同時(shí)提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動(dòng)性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)(心腦動(dòng)脈堵塞)、心臟病(心臟動(dòng)脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動(dòng)脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。

　　11.改善滯水癥

　　幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。

　　12.改善腎功能

　　歐米伽3調(diào)整前列腺素，促進(jìn)肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運(yùn)作正常。

　　13.改善便秘

　　改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動(dòng)能力使排便正常，減少便秘。

　　14.促進(jìn)細(xì)胞健康

　　改善細(xì)胞膜的水份和彈性，增加細(xì)胞呼吸和營(yíng)養(yǎng)交換功能，并加強(qiáng)身體細(xì)胞修補(bǔ)及愈合能力，使細(xì)胞健康，減低癌病機(jī)會(huì)。

　　15.促進(jìn)腦筋靈活

　　增加腦部傳遞介質(zhì)，加強(qiáng)腦部活動(dòng)功能，令腦部運(yùn)作更有效，學(xué)習(xí)思考能力更佳。

　　16.精力充沛

　　平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運(yùn)動(dòng)后疲勞肌肉更快復(fù)元。

　　亞麻籽油的副作用

亞麻籽油的功效與作用

　　首先我們要明確的是，亞麻籽油是一種食用油，也就是說它是食物的一種。一般講副作用都是指藥物、保健品之類的，如果說食物也有副作用，那只能說是過量食用，或者在食用者本身身體就不健康的情況下才會(huì)發(fā)生一些不適癥狀，因此，一般不會(huì)說吃某種食物會(huì)產(chǎn)生副作用，亞麻籽油也就無所謂有副作用之說。作為食用油的一種，正常情況下，健康人按每日所需食用量食用亞麻籽油不會(huì)發(fā)生不適癥狀，但在食用過量、食用方法不當(dāng)或有某些特定疾病的情況下，不排除有一些不適癥狀的發(fā)生。

　　如一次食用過量，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適現(xiàn)象，長(zhǎng)期食用過量，會(huì)導(dǎo)致肥胖、心腦血管疾病等的發(fā)生，因此，正常人每日食用油量維持在25~30g即可，無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個(gè)范圍;另外，亞麻籽油具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，如果本身就患有腹瀉，那么吃了亞麻籽油可能會(huì)使腹瀉更加嚴(yán)重，不僅僅是亞麻籽油，其他食用油吃多了也會(huì)加重腹瀉患者的癥狀，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亞麻籽油則有助于減少便秘。

　　亞麻籽油具有健腦明目、預(yù)防心腦血管疾病、抑制過敏反應(yīng)、抗癌等作用，經(jīng)常食用亞麻籽油有助于預(yù)防及在一定程度上減緩這些病癥，因此，作為一種食物，正常人適量食用亞麻籽油不僅沒有副作用，反而會(huì)起到一種食療養(yǎng)生作用。

　　食用方法

　　1.低溫烹飪：?jiǎn)为?dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。

　　2.靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。

　　3.巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級(jí)。

　　4.烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。

　　5.混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營(yíng)養(yǎng)新時(shí)尚。

　　6.直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。

　　烹調(diào)注意事項(xiàng)

　　適宜的烹調(diào)方式：亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但煙點(diǎn)較低，加熱時(shí)非常容易冒煙，適合涼拌食用;但如果將亞麻籽油(少量)與其他植物油(多量)調(diào)合后，用來炒菜也是可以的，但炒菜時(shí)注意掌控油溫，不能過高(建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動(dòng)或泛起波瀾時(shí)趕緊放菜);不適合煎炸。

　　通過上文的介紹，我們對(duì)亞麻籽油的功效與作用等相關(guān)情況已經(jīng)有所了解了，在平時(shí)生活中，大家可以按照上文介紹的方法來食用，希望能夠幫助到大家。