土豆是我們生活中比較常見的一種食材了，雞蛋也是生活中比較常見的了，兩種常見的食材能一起出現(xiàn)在餐桌上嗎?土豆和雞蛋能一起吃嗎?土豆和雞蛋一起吃會(huì)中毒嗎?土豆和雞蛋怎么做呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹。

　　正確看待土豆和雞蛋能一起吃嗎

　　對(duì)于這個(gè)問題，主要是看你是怎么吃，有些朋友吃出了問題主要是因?yàn)樗麄儼寻l(fā)芽的或者發(fā)情的土豆和雞蛋一塊吃了，所以才會(huì)吃出問題，但是如果您正常的烹飪，土豆和雞蛋在一塊是可以的。

土豆和雞蛋能一起吃嗎

　　之前說土豆和雞蛋不能同吃，主要是因?yàn)殡u蛋中有少量的蛋白質(zhì)，土豆里大多是淀粉，當(dāng)我們把它們吃下去時(shí)，淀粉和蛋白質(zhì)與胃里的胃酸溶解在一起時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)。

　　土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

土豆和雞蛋能一起吃嗎

　　總之，各位可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用的，即便有點(diǎn)副作用也是因?yàn)榈矸酆偷鞍踪|(zhì)互相影響吸收，但是影響也不是很大，大家還是可以放心的食用，而且如果您喜歡喝湯的話，土豆雞蛋湯也是不錯(cuò)的選擇，如果大家還需了解更多關(guān)于土豆和雞蛋能一起吃嗎的問題請(qǐng)多多關(guān)注本站。