隨著年齡的增長，記憶力減退幾乎是普遍現(xiàn)象。有些高齡老人記憶嚴重減退，甚至喪失記憶力而形成健忘癥。但如能早期注意飲食調(diào)理，即可改善記憶功能、提高反應能力、防止記憶力減退。中醫(yī)學認為，健忘與心脾腎有關，多由于思慮、勞累過度而導致心脾不足，或年齡大，精虧髓減，致腦失所養(yǎng)而引起，常常與失眠并見，也多兼見頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢、納少等癥。根據(jù)中醫(yī)辨證，分為以下不同證型，選擇適當?shù)乃幧胚M行辨證施膳，對于改善老年健忘癥有著一定的積極意義。

　　1、心脾兩虛

　　病人表現(xiàn)為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等癥。治療宜益氣健脾、養(yǎng)心安神為主。藥膳可用：

健忘吃什么

　　銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

　　材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

　　制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調(diào)味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

健忘吃什么

　　柿餅紅棗桂圓蜜餞

　　材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。

　　制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。

　　上文就是關于老年人健忘吃什么的知識，你還有其他生活中的疑問嗎?我們整理了最專業(yè)的日常生活經(jīng)驗，希望對你能起到幫助。