五味子，是非常有名的中藥材，之所以有五味子這個(gè)名字，是因?yàn)槲宸N不同的味道，而且這五種不同的味道也分別具有不同的功效與作用。那么，五味子的功效與作用及五味子的副作用有哪些呢？一起來看看吧！

　　五味子的基本介紹

五味子的副作用

　　五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的成熟果實(shí)。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習(xí)稱北五味子，為傳統(tǒng)正品，品質(zhì)優(yōu)良。秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)。五味子商品中尚有一種南五味子，又稱西五味子，主要為植物華中五味子，主產(chǎn)于山西、陜西、云南、四川等地，為五味子副品，品質(zhì)較次。

　　中國(guó)藥典2000年版將五味子和南五味子分別收載為兩個(gè)品種。五味子只特指北五味子的干燥成熟果實(shí)。而南五味子特指華中五味子的干燥成熟果實(shí)。

　　五味子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　五味子具有保護(hù)人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）的功能，早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強(qiáng)身妙品。五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實(shí)，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當(dāng)中，實(shí)屬獨(dú)特。這種五味俱全、五行相生的果實(shí)，能對(duì)人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。

　　五味子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一，能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營(yíng)造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。古時(shí)候，俄羅斯獵人每次遠(yuǎn)行狩獵之前必定服用五味子以強(qiáng)身補(bǔ)氣。

　　另外，果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素。種子含脂肪，油脂可制肥皂或機(jī)械潤(rùn)滑油。莖葉及種子均可提取芳香油。

　　五味子的功效與作用

　　味甘、酸，性溫。能益氣生津，補(bǔ)腎養(yǎng)心，收斂固澀。用于氣虛津傷，體倦多汗，短氣心悸；肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳，或喘咳日久，肺氣耗傷；心陰不足，心悸怔忡，失眠健忘；腎氣不固，遺精，尿頻，或脾腎兩虛，久瀉不止?，F(xiàn)代又用于無黃疸型和遷延慢性肝炎。

　　1、保肝及再生肝臟組織

　　五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

　　人體測(cè)試結(jié)果顯示，五味子對(duì)于患有因病毒所引起之慢性肝炎者（包括A型、B型、C型、D型和E型）尤其有效。事實(shí)上，根據(jù)中國(guó)的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)報(bào)告顯示，它在治療肝炎病人方面有76%成功率，而且沒有任何副作用。

　　2、保護(hù)及增強(qiáng)心臟機(jī)能

　　五味子有利于組織細(xì)胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的個(gè)案中，已獲證實(shí)能對(duì)心臟組織產(chǎn)生保護(hù)作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。

　　3、養(yǎng)陰固精，男女皆宜

　　五味子是功效卓著、男女皆宜的養(yǎng)陰固精補(bǔ)劑之一，能促進(jìn)性事持久力及增進(jìn)女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮（NO）的產(chǎn)生，進(jìn)而增強(qiáng)男性的體力和持久力。

　　4、增進(jìn)智能健全

　　五味子能激活神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并增強(qiáng)思維清晰。盡管它具有激活的作用，卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。這種小小的漿果，有時(shí)也被用于治療憂郁癥，并且有助改善煩躁和健忘問題。

　　5、增強(qiáng)體能耐力

　　五味子能增強(qiáng)耐力與力氣并加速體力復(fù)原。在俄羅斯，以工廠員工和兒童為試驗(yàn)對(duì)象的研究結(jié)果顯示，五味子能增進(jìn)耐力、增強(qiáng)體力和減少罹患疾病。

　　6、抗防自由基侵害

　　自由基是引起動(dòng)脈粥樣硬化、癌癥、冠狀心臟疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化過程加速的罪魁禍?zhǔn)住Ｎ逦蹲铀哪痉铀厥菑?qiáng)效抗氧化劑，能抑制自由基，并能增加肝臟內(nèi)的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。

　　7、延緩老化過程

　　研究報(bào)告顯示，五味子常被用作抗老化和益氣的補(bǔ)劑，而近期的研究結(jié)果更闡明了此原理。研究發(fā)現(xiàn)，五味子所含的木酚素能增強(qiáng)腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）或粒線體（細(xì)胞能量庫(kù)）的能量生產(chǎn)，同時(shí)保護(hù)粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現(xiàn)與老化相關(guān)的疾病，如心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥。

　　8、滋補(bǔ)和增強(qiáng)腎臟機(jī)能

　　在中醫(yī)的角度上，五味子常被用于滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。

　　9、強(qiáng)效適應(yīng)劑，能對(duì)抗壓力及突發(fā)狀況

　　五味子是最有效的植物適應(yīng)劑之一，能增進(jìn)智能、體能和感官機(jī)能，并增強(qiáng)對(duì)壓力的阻抗力。簡(jiǎn)而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負(fù)荷之類的壓力因素，故有助于提升工作表現(xiàn)、增強(qiáng)耐力和減輕疲勞。

　　10、其它功效

　　增進(jìn)視力（包括夜間視力）、增進(jìn)聽覺能力、強(qiáng)肺，紓解呼吸系統(tǒng)感染問題（例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時(shí)會(huì)發(fā)出氣喘聲）、增強(qiáng)人體免疫力及增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力、加速病后復(fù)原、恢復(fù)因長(zhǎng)時(shí)間勞累而耗損的精力、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的肌肉活動(dòng)力、解決皮膚問題（包括蕁麻疹和濕疹）。

　　五味子的副作用

五味子的副作用

　　五味子是一種具有香氣的木質(zhì)藤蔓，被認(rèn)為具有保肝效果。但是，中國(guó)有句俗語“是藥三分毒”，盡管五味子對(duì)肝臟保健效果較明顯，但副作用也不可小覷。

　　五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加，并有增加胃酸及降壓作用。中毒反應(yīng)表現(xiàn)為，發(fā)熱、頭痛、乏力、口干舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。

　　口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等，偶有過敏反應(yīng)。

　　五味子的服用方法

　　1、五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。

　　2、五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服?？芍紊窠?jīng)衰弱、心悸不眠。

　　3、五味子9克，女貞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺結(jié)核、咳嗽氣急、盜汗遺精。

　　4、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時(shí)，補(bǔ)益五臟、延緩衰老。

　　5、將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補(bǔ)腎益肝。

　　6、五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤(rùn)腸作用。

　　7、五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。

　　8、五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調(diào)節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢(mèng)紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天。

　　9、將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，將兩次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢(mèng)、頭昏心悸。

　　通過上文的介紹，大家對(duì)于五味子的副作用及其功效作用都有了一個(gè)基本了解，在平時(shí)大家可以根據(jù)上文介紹的方法來食用五味子，希望本文能夠幫助到大家。