在我們的日常生活中，蛤蟆油是比較常見(jiàn)的，蛤蟆油的功效與作用也是很大的，具有延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏等功效。但是，蛤蟆油的副作用也是有的，并不是所有人都可以食用的。下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下蛤蟆油的相關(guān)情況吧。

蛤蟆油的功效與作用

　　蛤蟆油的營(yíng)養(yǎng)成分

　　天然營(yíng)養(yǎng)成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無(wú)氮浸出物等；其灰分中含有的天然微量元素包括：鈣、錳、鐵、銅、鋅、磷、鈉、鉀、鎂、硒、鍶、鉻、鉬等。

　　蛤蟆油的功效與作用

　　1、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏

　　其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。

　　2、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力

　　提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。

　　3、調(diào)節(jié)改善冠心病

　　連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(2—3個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。

　　4、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰

　　補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。

　　5、增強(qiáng)性功能

　　增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。

　　6、改善病癥

　　可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。

　　蛤蟆油的使用效果

　　1、清理血垢

　　林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。

　　2、降低血脂

　　林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。

　　3、暢通血脈

　　林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱“血管清道夫”。

　　4、復(fù)血管

　　林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有“腦黃金”的美譽(yù)。

　　蛤蟆油的吃法

　　雪蛤食用方法多樣，雪蛤油可蒸、燒、炒菜等。

　　雪蛤雖然是名貴的滋補(bǔ)品，但是吃得太多太頻繁也會(huì)受到雪蛤的副作用，專家認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了。

　　蛤蟆油的烹調(diào)方法

　　一、椰青黑豆燉雪蛤膏

　　原料：嫩椰1個(gè)黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。

　　做法：

　　1、用清水浸雪蛤膏5小時(shí)，揀去雜物洗干凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內(nèi)煮15分鐘，然后取出洗干凈，瀝干水分，姜片除去。

　　2、黑豆和蓮子洗干凈。

　　3、紅棗去核洗干凈。

　　4、把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調(diào)味。

　　5、把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內(nèi)，加蓋，隔水以猛火燉2小時(shí)即成。

　　二、雪蛤紅蓮鵪鶉

　　原料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2只。

　　做法：

　　1、先將鵪鶉剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏;雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開(kāi)，揀去殘質(zhì);蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗干凈；紅棗洗凈，去核。

　　2、煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　蛤蟆油的副作用

蛤蟆油的功效與作用

　　1、雪蛤膏油其實(shí)就是雌性雪蛤的輸卵管，內(nèi)含有較多的雌性激素，所以陽(yáng)虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會(huì)產(chǎn)生不好的副作用，加重癥狀。

　　2、因?yàn)檠└蛴捅容^脂膩，吃完以后難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否則也可能會(huì)受到雪蛤的副作用。

　　3、內(nèi)分泌失調(diào)的人食用雪蛤油后可能會(huì)引起月經(jīng)失調(diào)，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對(duì)于年輕女性來(lái)說(shuō)，過(guò)高的激素是婦科病的致病因素之一，中年以上女性則不必過(guò)于擔(dān)心雪蛤油的副作用，相反，吃多一些還能延緩衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

　　4、吃蛤蟆油的副作就是大補(bǔ)，有可能導(dǎo)致身體發(fā)福，但也并非絕對(duì)，只要定時(shí)定量食用，是不會(huì)又任何副作用和壞處的，當(dāng)然，也可能因?yàn)槊總€(gè)人的身體素質(zhì)不同，而多少產(chǎn)生一些不良效果，得知的也有一些身體特殊人群食用林蛙油后出現(xiàn)嘔吐，頭暈等癥狀，其實(shí)說(shuō)白了還是大補(bǔ)所致，就好比一個(gè)餓了十天半個(gè)月的人，猛的吃了一桌山珍海味身體會(huì)吃不消一樣。

　　蛤蟆油的挑選方法

　　真雪蛤：優(yōu)質(zhì)雪蛤膏呈不規(guī)則片狀，彎曲重疊，長(zhǎng)1.5—2厘米，厚1.5—5毫米。表面黃白，蠟質(zhì)狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀干皮。摸有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10—15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片狀多而粒狀少的為佳。

　　假雪蛤：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不規(guī)則條形狀，排列成螺旋形，表面呈蛋黃色加淺青色，無(wú)脂肪樣光澤，有明顯纖維膜貫穿其中，油性小，微腥無(wú)香味，味微苦，發(fā)澀。

　　蛤蟆油的保存方法

　　純干品(無(wú)潮)野生雪蛤油是不用放在冷藏柜或冰箱中保存，放在帶蓋的玻璃瓶中在室內(nèi)正常存放。這種存放能保正林蛙油的質(zhì)量。

　　含潮的雪蛤油必須存放在冷藏柜或冰箱中，以防止發(fā)熱發(fā)霉(長(zhǎng)毛毛)造成林蛙油的浪費(fèi)損失，這種純天然產(chǎn)品損失的不是金錢(qián)而是資源。發(fā)霉的林蛙油不可再服用。提醒不要購(gòu)買(mǎi)含潮連體(大整塊)雪蛤油。

　　含潮的雪蛤油不可長(zhǎng)時(shí)間在冷藏柜或冰箱中存放，1個(gè)月之內(nèi)。

　　蛤蟆油的適宜人群

　　1、商務(wù)智士、政界要員、進(jìn)取學(xué)子、司機(jī)、長(zhǎng)途旅行者及疲勞者；

　　2、貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者；

　　3、孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳，更年期婦女；

　　4、思慮過(guò)度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢(mèng)者；

　　5、大病后、大手術(shù)后、功能失調(diào)者；

　　6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者；

　　7、對(duì)需放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白，增加白細(xì)胞恢復(fù)體力。

　　通過(guò)上文的介紹，詳細(xì)大家了解了蛤蟆油的功效與作用及其副作用，在平時(shí)生活中，大家可以按照上文介紹的方法來(lái)食用，希望本文能夠幫助到大家。