松針就是松樹的葉子，只要有松樹的地方就有。原來(lái)它只是安靜的長(zhǎng)著，如今卻越來(lái)越被人們關(guān)注和使用。那么你知道松針的功效與作用嗎？今天我們就為大家介紹一下松針的相關(guān)情況。

　　民間關(guān)于松針，還有一句順口溜：松針是我中華寶，延年益壽勝百草。天天喝它幾大杯，醫(yī)院關(guān)門藥店倒。當(dāng)然，這里說(shuō)松針的功效有點(diǎn)夸張了，但是松針確實(shí)是有一些功效的。

　　松針的功效與作用

松針的功效與作用

　　據(jù)《本草綱目》記載：“松葉，名為松毛，性溫苦，無(wú)毒，入肝、腎、肺、脾諸經(jīng)，治各臟腫毒、風(fēng)寒濕癥。”

　　1、松針味道苦、沒(méi)有毒、藥性也比較溫和，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、抗菌素、葉綠素及多種珍貴的氨基酸和多種微量礦元素，它具有良好的降血壓作用。

　　2、松針中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E，其中維生素C含量高達(dá)71.3 毫克/千克，可以保護(hù)人體組織細(xì)胞免受氧化，延長(zhǎng)了細(xì)胞的壽命。

　　3、松針的總生物黃酮高達(dá)0.4095毫克/千克，可以減少膽固醇的積累，通過(guò)清除膽固醇，能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、擴(kuò)張末梢血管、改善紅細(xì)胞攜氧能力，促進(jìn)人的血液循環(huán)，對(duì)于人類心腦血管疾病如心絞痛、心悸、喘息、呼吸困難等，都有很好的改善效果。

　　4、松針含有豐富的前青花素，能有效的清除人體內(nèi)的自由基，增加血管彈性，能增加人體免疫力，可用于預(yù)防和輔助治療動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病。

　　5、滋陰補(bǔ)陽(yáng)，對(duì)男人功能減退、高血脂、糖尿病、便秘、青年人的經(jīng)常感冒、青春痘、過(guò)敏性鼻炎、肥胖等也有特殊的療效。

　　松針的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　松針提取物富含糖類、粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素、生物黃酮類物質(zhì)、精油、葉綠素、不飽和脂肪酸、酶與輔酶等活性物質(zhì)。

　　松樹藥用的代表部位是松針，松針的藥用成分高于松樹的其他部位，不但含有大量生物黃酮類物質(zhì)、前花青素，還富含葉綠素、多種維生素。松針提取物可用于擴(kuò)張動(dòng)脈血管，增加紅血球攜氧能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善毛細(xì)血管的機(jī)能，提高免疫力，增加荷爾蒙的分泌，強(qiáng)精，使身體的組織年輕化。

　　另外，松針還含有多種水溶性黃酮，其中包括在人體中活性極強(qiáng)、生物利用價(jià)值極高的前花青素，還有兒茶素以及多種不飽和脂肪酸。

　　松針的選購(gòu)

　　干燥的松葉呈針狀，長(zhǎng)約12～18厘米，粗約0.1厘米，兩葉并成一束，外包有長(zhǎng)約0.5厘米的葉鞘，呈黑褐色。中央有長(zhǎng)細(xì)溝，表面光滑，灰暗綠色，質(zhì)輕脆，臭微。

　　松針茶的保存方法

　　松針中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E，這三種物質(zhì)被稱為抗氧化的“金三角”，三者共同保護(hù)人體組織細(xì)胞免受氧化，延長(zhǎng)了細(xì)胞的壽命?？捎糜陬A(yù)防和輔助治療動(dòng)脈硬化癥、高脂血癥、高血壓等心腦血管疾病系高檔保健茶。

　　如此高檔的松針茶該如何保存?

　　將摘下的新鮮松針葉放在深色透氣的袋子中，袋口微開，不須密封，置于陰涼處自然陰干保存。松針的保存期較長(zhǎng)，如此可保鮮3個(gè)月之久。

　　隨著社會(huì)進(jìn)步和科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)在人們更多是采用三層塑料保鮮袋將松針茶分層緊扎，隔絕空氣，然后放在冰箱或冷藏箱低溫貯藏。這種保存方法可使松針茶久貯年余，其色、香、味仍猶如新茶，鮮醇爽口。

　　茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味，因此，松針茶的容器要密封。陽(yáng)光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以松針茶必須存放在不透明的容器中。溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，松針茶要低溫保存。

　　松針煮蛋

松針的功效與作用

　　原料

　　松針200g，雞蛋2個(gè)，鹽、花生油適量。

　　做法

　　1、將蛋打散備用，打蛋散時(shí)可加入適量的鹽。

　　2、松針是油性植物，容易沾染污垢，可在洗的時(shí)候加入淀粉將松針搓洗干凈，然后切成三段。

　　3、燒開水后加入松針，煮10分鐘后，把松針撈出。

　　4、倒入先前準(zhǔn)備好的蛋液，邊倒邊用筷子攪拌形成漂亮的蛋花。

　　5、加入調(diào)味的鹽、油即成。

　　煮好的松針蛋花湯融合入了松針的獨(dú)特清香，口感清新，回味悠長(zhǎng)，實(shí)在是一場(chǎng)味蕾的旅行。

　　也可以用松針代替茶葉來(lái)煮松針蛋，相比茶葉蛋是另外一種獨(dú)特的風(fēng)味。

　　以上就是小編為大家介紹的關(guān)于松針的功效與作用，相信大家看了文章的介紹后，對(duì)于松針的功效也都有了一定的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也知道了松針的食用方法，如果你還不知道松針怎么吃，還在為如何食用松針發(fā)愁，不妨來(lái)看看文中的松針的做法。