頭發(fā)枯黃的主要病因有：甲狀腺功能低下；高度營養(yǎng)不良；重度缺鐵性貧血和大病初愈等，導(dǎo)致機體內(nèi)黑色素減少，使烏黑頭發(fā)的基本物質(zhì)缺乏，黑發(fā)逐漸變?yōu)辄S褐色或淡黃色。另外，經(jīng)常燙發(fā)、用堿水或洗衣粉洗發(fā)，也會使頭發(fā)受損發(fā)黃。下面是針對幾種病因所致的黃發(fā)采取的飲食療法。

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　　（1）營養(yǎng)不良性黃發(fā)：主要是高度營養(yǎng)不良引起的，應(yīng)注意調(diào)配飲食，改善機體的營養(yǎng)狀態(tài)。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外，還含有構(gòu)成頭發(fā)主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是養(yǎng)發(fā)護的最佳食品。

　?。?）酸性體質(zhì)黃發(fā)：與血液中酸性毒素增多，也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關(guān)。應(yīng)多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和體內(nèi)酸性毒素，改善發(fā)黃狀態(tài)。