腰酸背痛壓力大 三款適合白領(lǐng)的補(bǔ)身燜燒料理
03. 明目、提神:虱目魚(yú)肚粥(熱量約165卡)

材料:
無(wú)刺虱目魚(yú)肚45 克
干香菇5 克
白米15 克
姜絲適量
鹽少許
米酒1 小匙
胡椒粉少許
STEP 1. 香菇、白米洗凈、泡水。
STEP 2. 將虱目魚(yú)肚、香菇均切成約2 公分的小丁。
STEP 3. 將白米放入燜燒罐中,加入沸水燜5 分鐘,將水倒出。
STEP 4. 放入虱目魚(yú)肚、姜絲、香菇,加入沸水至七分滿,燜煮1.5 小時(shí),加入鹽、米酒、白胡椒粉調(diào)味即可。
養(yǎng)身Tips「美味又好吃的虱目魚(yú)料理」

虱目魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),成人所需的必需胺基酸有8 種, 虱目魚(yú)通通都有! 虱目魚(yú)肚的主要的美味來(lái)源之一是有豐富的脂肪,不過(guò)它是屬于不飽和脂肪酸,另外也含有豐富EPA、DHA、牛磺酸等多種營(yíng)養(yǎng)素,可延緩腦部退化與明目提神,是真正物美價(jià)廉的好食材。
























































