蘑菇的功效與作用，蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽光中的紫外線是促進蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無論是采摘后的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。夏季紫外線比價強，可選擇上午10點到下午3點區(qū)間的時間來曬蘑菇，這樣只需曬一個小時就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。

營養(yǎng)蘑菇餐減重不縮胸，不少女性為渴望擁有「36、24、36」的三圍數(shù)字而努力減磅，可惜很多時胸部也會按比例地「縮水」。英國最近新興的「M計劃」減肥法，聲稱每日其中一餐只吃蘑菇菜式，便可減重不縮胸，達到S形體態(tài)。本地營養(yǎng)師指，蘑菇熱量低且富含水分，以其代替高脂食物確可減少熱量吸收，但沒一種減重方法只針對個別部位，故不可能只瘦身而胸部尺寸不減。

4種美容食物預(yù)防皺紋抗衰老，1.蘑菇：女人駐顏王牌，富含硒可促進皮膚新陳代謝和抗衰老，預(yù)防皺紋;