蔥菇雞塊、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶葉蛋、黃豆燉豬蹄……這些看似平常的家常菜，由于食材的錯(cuò)搭，長期食用卻會(huì)給健康留下很大的隱患。所以，各位靚媽們在家里做菜的時(shí)候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)給寶寶帶來的危害。

　　錯(cuò)搭家常菜：蔥菇雞塊。

　　錯(cuò)搭食材：雞肉+芝麻。

　　芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。

　　推薦美味：香菇燜雞塊。

　　食譜原料：嫩雞1只（1000g），干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙（5克），精鹽1茶匙（5克），老姜50克，大蔥10克，雞精1茶匙（5克），料酒2茶匙（10毫升），醬油2茶匙（10毫升），冰糖25克，油50毫升，八角2粒。

　　制作方法：

　　1、干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。

　　2、將整雞洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。

　　3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時(shí)，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時(shí)，即加入適量水（沒過雞肉表面），放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。

　　4、加蓋燜燒至六七成熟時(shí)，再加入香菇同燒15分鐘左右，起鍋時(shí)加入蔥段及雞精即可。

　　健康提示：雞肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等，有溫中益氣，補(bǔ)精添骨，強(qiáng)腰健骨等功效。香菇中含有豐富的維生素，此菜味道濃厚，提供寶寶成長所需。