一頓火鍋熱量超2000大卡

　　每頓火鍋中肉類和蔬菜所含的卡路里就瀕近1000大卡如果加上濃厚的紅油火鍋湯底、淀粉脂肪做成的丸子，這一頓火鍋下來2000大卡的熱量攝入是絕對可能實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)常吃火鍋，又想不發(fā)胖的朋友，應(yīng)減少吃火鍋的次數(shù)。

　　吃頓火鍋超建議攝入熱量

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織出版的《熱量和蛋白質(zhì)攝取量》一書，一個健康的成年女性每天攝取1800～1900卡路里的熱量，男性攝入1980～2340卡路里的熱量就足夠了，超過這個值就是攝入超標(biāo)。一頓火鍋就能占去一天的大部分熱量。漫長的冬季，經(jīng)常吃火鍋會胖嗎?答案肯定是會的!

　　什么火鍋原料讓你發(fā)胖

　　五花肉

　　五花肉每100克含有59克脂肪，基本上可以歸為脂肪類，而這個數(shù)值僅僅是純五花肉，小編還沒有將火鍋料中的油脂算進(jìn)去。在火鍋餐中要盡量避免五花肉。雖然脂質(zhì)較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對的熱量也十分高，在吃火鍋的時候務(wù)必要注意哦!

　　里脊肉與豬大腿肉能有效抑制熱量的攝入，如果肉上附有脂肪，也盡量去除掉，特別是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的熱量僅為60卡。吃火鍋時是可以不選五花肉做食材，脂肪含量較低的里脊肉不那么容易讓你發(fā)胖。

　　保留雞皮的雞肉

　　烹調(diào)雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前后相差100大卡!不要以為雞皮中的骨膠原能美容，實(shí)際上那點(diǎn)營養(yǎng)是到不了皮膚的，絕大部分很雞皮的脂肪成分都會在人體轉(zhuǎn)化為脂肪，除非你攝入量不多。記住，家禽動物的皮是減肥減脂過程中的殺手，要想吃火鍋不發(fā)胖，去掉明顯的動物脂肪很重要。

　　雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是最豐富的，脂肪含量也最少，所以建議在吃火鍋時可以點(diǎn)一些雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質(zhì)變硬，所以在吃火鍋的時候務(wù)必注意。吃火鍋時不要選擇保留雞皮的雞肉。這小小的舉動能讓身體少吸收一點(diǎn)脂肪，不容易導(dǎo)致發(fā)胖哦。

　　炸豆腐

　　例如炸豆腐是煎炸的豆制品，經(jīng)過油炸處理后比原來的白豆腐熱量翻了好幾倍，高達(dá)386卡，也就是說，一塊炸豆腐大概25克，就已經(jīng)接近100卡熱量了!

　　所以，別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心，一些豆制品如豆腐、豆?jié){、納豆等都是十分減肥的食物，可是經(jīng)過油炸后，吸收了油分與熱量，熱量就大大升級了，所以在吃火鍋的時候，你有理由拒絕炸豆腐和其他油炸食物，因?yàn)檫@是身體不發(fā)胖的前提。

　　麻醬、沙茶醬

　　麻醬料、沙茶醬料、牛肉醬料都屬于熱量很高的火鍋蘸料，每份的熱量值在250-350大卡左右，相比之下醬油蘸料的熱量要低很多，平均每份的熱量只有不到100卡，所以不妨選擇這種熱量較低的蘸料，能在一定程度上降低每頓火鍋的熱量攝入。某種程度上預(yù)防身體發(fā)胖，身材走形。

　　總結(jié)：天天吃火鍋容易是人體發(fā)胖，而且，在冬天，人們普遍地減少活動量，吃高熱量的火鍋更是需要多加注意。除了選擇相對油脂少的湯底外，先涮蔬菜及淀粉質(zhì)食物，把放油的肉類留到最后吃，這樣吃火鍋是冬天減肥最有效的方法之一。