雞蛋布丁甜點(diǎn)

　　原料：牛奶400克、香草精1/2匙(沒有的話問題不大，就是香味上差點(diǎn))、砂糖80克、雞蛋4個(gè)、砂糖100克、水40克

　　做法：1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。 3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。 4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。 5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。 6、烤盤內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可

甜點(diǎn)的做法大全

　　蛋黃小饅頭

　　原料：蛋黃1顆、糖20g、奶粉10g、日本太白粉70g、其他調(diào)味粉10g

　　做法：1、蛋黃加入糖打發(fā)(顏色變淡，體積變大，拿起打蛋器畫8痕跡不易消失)。2、加入粉類拌勻，并取一小團(tuán)面團(tuán)搓圓，再放在烤盤布或烘焙紙上。3、放入預(yù)熱烤箱170℃烤10分鐘。

　　香蕉餅干2重奏

　　原料：蛋白2顆、香蕉1根、低筋面粉20g

　　做法：1、制作蛋白軟餅。2、將香蕉壓成泥，加入蛋白拌勻，再倒入過篩的面粉拌勻。3、將面糊倒入烤盤布或烘焙紙上，轉(zhuǎn)動(dòng)烤盤使面糊平均分散，或用刮刀刮平。4、放入預(yù)熱烤箱200°C烤15~20分鐘，取出趁熱用刀子切成適當(dāng)大小。5、用打蛋器將蛋黃打發(fā)(顏色泛白，體積變大，拿起打蛋器畫8面糊不會(huì)立刻消失)。6、將蛋黃和香蕉面糊拌勻，烤盤放上烤盤布或烘焙紙，面糊放入塑膠袋，擠出約十元硬幣大小，放入預(yù)熱烤箱170°C烤12~15分鐘。7、放涼后即可享用。

　　煉奶草莓派

　　原料：鷹牌煉奶適量、草莓十顆、冷凍起酥片一片、冰淇淋一球、檸檬少許、糖少許

　　做法：1、先將草莓洗凈后切片，留十片作裝飾，剩下的煮草莓醬。2、切片的草莓加上檸檬、糖一起煮，等草莓都稍微軟化后即可。3、起酥片放在烤盤上，中間用叉子戳上好幾個(gè)洞，烤箱可以開始預(yù)熱。(戳洞主要是不要讓起酥片膨脹起來)4、再將煮好的草莓醬放在中間。5、放入烤箱烘烤八分鐘，周圍都膨脹起來并且呈現(xiàn)金黃色即可。(如果是用小烤箱，需要適時(shí)將烤盤轉(zhuǎn)向，以免烤的不均勻)6、等烤好的起酥片放涼些后，先在中間放上冰淇淋，周圍在用草莓片裝飾。7、最后淋上鷹牌煉奶即可。

甜點(diǎn)的做法大全

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